“新晃黄牛产业工”：一头牛牵出2万人的致富路

2026-08-31 20:52:24

一方侗乡山水，一头生态黄牛，一张富民劳务名片。

在广袤的新晃大地上，黄牛产业不仅是农户世代相传的生计，也是带动就业增收、赋能乡村振兴的支柱产业。近年来，新晃侗族自治县以“政策赋能、技能提质、产业延链”为路径，精心培育“新晃黄牛产业工”特色劳务品牌，书写了产业与劳务双向赋能的民生答卷。

工人们正在全自动化生产线上有序工作

1. 政策赋能，“土营生”变“聚宝盆”

仲夏时节，新晃老蔡食品有限责任公司生产车间内牛肉醇香四溢，工人在自动化生产线上有序开展切割、分拣、封装、分装等作业，现场一片繁忙景象。

新晃牛肉享誉全国，然而过去受“散、小、弱”经营格局所限，养牛长期被视为难成规模的“土营生”。为破解瓶颈，当地将劳务品牌建设与产业升级深度绑定：县财政每年安排500万元专项资金助力产业发展；县人社局常态化开展政策宣讲、落地跟踪，确保企业和养殖户足额享受政策红利；县域建成凉伞镇万家康大黄牛交易市场，构建覆盖养殖、交易、加工的全产业链闭环，让中小养殖户与大合作社平等对接，促进养殖技术改进、行业标准形成和信用体系构建。截至2025年底，全县黄牛饲养量达11.59万头，牛肉年产量0.61万吨，产业发展活力持续释放。

工人们正在全自动化生产线上有序工作

2. 技能提质，“养牛人”练出硬本领

专业人才是劳务品牌的核心竞争力。新晃结合产业发展规划，将从业人员细化为养殖、屠宰、产品加工、品种改良和产品营销等五大类岗位，量身制定标准化从业规范。老蔡食品牵头，联合农业农村局、黄牛产业协会、职业技能学校组建专项师资队伍，助力普通养殖户转型为产业工匠。全县累计开展技能培训12956人次，带动2万余人从事黄牛相关产业。

在波洲镇暮山坪村现代化养殖基地，养殖大户杨世平参加技能培训后，带领村民践行科学养殖理念，通过精准饲料配方和自动饮水系统，保证黄牛肉质品质。“以前养牛凭经验，现在喂料看配方、防疫按流程，每月能挣4000多元，比外出打工强。”杨世平的心声，道出了技能培训带来的改变。

黄牛养殖培训

3. 产业延链，“老黄牛”释放新活力

产业承载力决定劳务品牌生命力。新晃打破地域壁垒，整合镇村资源，培育牛肉精深加工企业，开发冷鲜牛肉、牛肉干、牛肉酱等系列产品。通过土地流转、收益分红等多元模式，吸纳留守妇女、返乡农民工就地就业，带动餐饮、民宿等关联产业协同发展，让群众实现家门口稳定增收。

数字化赋能让品牌价值持续提升。该县开发“晃牛保”数据产品，整合养殖、防疫、交易全链条数据，在深圳数据交易所挂牌，为产业拿到1000万元无抵押贷款。同时，主动对接京津冀、长三角等地区用工企业，搭建劳务协作网络，让“新晃黄牛产业工”成为市场认可的优质劳务标签。

赶着黄牛“犇”振兴，下一步，新晃将持续深化黄牛产业升级，擦亮劳务品牌，为县域经济高质量发展注入持久“牛”劲。

（供稿单位：省就业服务中心）

责编：罗嘉凌

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