文｜赖维嘉

近日，《欢迎来龙餐馆》于各大院线火爆上映，豆瓣开分8.4。这部电影少见地运用了中国视角来表现国际冲突下普通中国人的荣与辱，由宁浩监制，文牧野执导，沈腾、蒋奇明、奥马尔·谢里夫等主演。该片跳出传统战争片的军人视角，把镜头对准一位中国厨师和一间中餐馆。这种角度在国产片中少见，称得上是一部优秀的反战现实题材作品。

该片的主角厨师徐福（沈腾饰）为了偿还债务，前往中东某国家的龙餐馆当厨师。还清债务后，应“龙餐馆”老板扎伊德（当地水电部官员）的挽留，他继续留在异国他乡，并以技术入股的形式，获得了扎伊德50%的股份。他和前台经理马俊生（蒋奇明饰）一同打拼，生意蒸蒸日上。但战争突然爆发，往日繁华的城市变成一座炼狱，只想赚钱的徐福被裹挟着步入深渊，一路上，他亲历了恐怖袭击，目睹美军屠戮，后来又遭遇了兄弟马俊生的离世。徐福最终完成精神蜕变，不再仅仅执着于赚钱回乡，转而不惜牺牲自己的生命，保护战乱中流离失所的当地儿童。他以一口灶台、一桌饭菜，在炮火之中守护着普通人生存的尊严。

影片最大的创新在于突破了以往战争片的炮火轰鸣、短兵相接、英雄厮杀的叙事套路，而是把叙事空间置于战乱国家的中餐馆。用“好好吃饭”这一朴素的中式生活理念，去对抗极端主义和暴力仇恨的侵蚀，以日常哲学映照乱世苦难。

不同于部分西方战争片惯用的口号式战争叙事，《欢迎来龙餐馆》把所有视角都聚焦在一个小人物徐福身上。他不是那种一枪打爆坦克的美国大兵，也不是深入敌后的特种部队，他的身上有我们普通人的影子，其貌不扬、负债累累，为了还清债务，而不惜冒着生命危险留在战乱中的异国他乡，他用朴素的、中国的价值观去理解那些战区光怪陆离的人与事。

片中，徐福简单的台词“好好吃饭”给我留下深刻的印象。“好好吃饭”是一句最耳熟能详的话，从小到大，长辈念叨最多的就是这句，可在战区里，它却成了奢望。令人震撼的一幕是，徐福的学徒塞夫在炒菜时，厨房里油锅爆炒的嗞啦声，和窗外炸弹落地的轰鸣被剪到一起，热辣与血腥交错，视觉冲击极强。当塞夫每次失误后，糟蹋了粮食，徐福会说：“像你这么大的孩子在外面都饿死了，不能糟蹋粮食。”

中国朴素的价值观是天大地大，吃饭最大。在那样一个理性与人性都失去的地方，能平安地活着，显得那样的难能可贵。让人深感痛心的是，如果不是一部分政客打着一些旗号，被侵略的国家真的可以一直和电影中那个美好的本地婚礼一样继续下去，一起好好吃饭。

电影宣传图​

作为在战乱地区驻扎了几年的厨师，徐福太了解美军的那一套，先是煽动内乱，暗杀政要，扶持傀儡政府，然后借由反恐的名义肆意屠杀当地居民和孩子。片中当地政府官员扎伊德战争前是体面的公职人员，有妻女——美军的入侵直接摧毁了他的生活。这样一个丈夫和父亲看着妻女死于轰炸，于是选择走向极端。借由华裔士兵托尼王的遭遇我们知道，美国士兵对于当地百姓是恐惧的，这种恐惧不仅来自对百姓通过炸弹复仇的物理恐惧，也有对为什么而战的自我追问，片中，美国普通士兵也因想念自己的家乡而崩溃流泪。我想，这场不义之战的唯一受益者是西方国家那些无良政客，他们可以获得沾血的选票，除此之外，没有任何赢家。

在电影的最后，徐福一行被卷入由“校长”组建的训练基地，他们把小孩组织起来，训练成人肉炸弹。最初，徐福只想能明哲保身，但在好兄弟马俊生为了拯救孩子牺牲后，他才意识到要救出当地无辜的孩子，因为极端复仇主义也没有可取之处，除了徒增牺牲。徐福从一开始的明哲保身、唯唯诺诺，到主动承担起保护弱者的责任，完成人性光辉的突破，也使整个人物塑造更加立体丰满。这种转变不是口号式的升华，而是被血和火逼出来的选择。正因如此，这个角色才让人信服。

长期以来，国内银幕上关于国际冲突的故事，大多沿用好莱坞的叙事框架——观众被代入的是美军士兵的视角，接受的是“我们为何而战”的既定逻辑。《欢迎来龙餐馆》开创性地展示了我们中国人自己的视角，成为用中国视角如何讲述国际冲突的典范，也为国际电影发出了中国的声音。