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伍诗涵、洪丹丹 湖南日报·新湖南客户端 2026-08-30 20:07:26
7月15日至20日，湖南工商大学数学与统计学院“青衿茗志”暑期“三下乡”社会实践团奔赴长沙市长沙县金井镇，开展了为期6天的深度调研与助农实践。团队以“一叶兴乡，茶润金井”为主题，围绕金井茶产业驱动型乡村振兴路径，从生产端、品牌端、文旅端三个维度展开系统调研，以实际行动践行青年学子服务乡村的责任担当。
立足产业痛点，以专业视角诊断“真问题”
金井镇是“长沙绿茶”核心产区、国家级现代农业产业强镇，拥有金井茶业（“中华老字号”）和湘丰茶业两大龙头企业，2025年茶产业综合产值突破20亿元。然而，青衿茗志队在前期调研中发现，中小合作社及茶农依赖传统人工记账，品牌故事未能有效触达年轻群体，茶旅线路文化附加值有待提升，茶渣、茶枝等废弃物尚未被有效利用。针对上述问题，团队充分发挥数学与统计学院的专业优势，综合运用实地考察、半结构化访谈与结构化问卷调查等方法，面向茶农、茶厂员工、常住居民及景区游客发放并回收问卷，先后走访金井茶厂、湘丰茶业及周边茶园、合作社，对比两家企业在种植成本、加工标准化、品牌溢价及茶农分红等维度的真实数据。
沉浸式体验非遗技艺，以青年视角记录匠心传承
7月16日，团队走进金井镇非遗制茶工坊，在非遗制茶郑波师傅的讲解与演示下，系统研习了采茶、摊青、杀青、揉捻、炒青、提毫、足火七道核心古法工序。队员们深刻体会到传统制茶“看天做茶、看茶做茶”的独特逻辑——杀青时的锅温全凭师傅手感精准把控，揉捻的力道轻重直接决定茶叶品质。
次日，队员们戴上斗笠、挎上竹篮走进茶田，沉浸式体验采茶劳作，在一捏一掐之间感受一片春茶的来之不易。
调研中，团队最感触的是茶产业无人传承的现实——金井镇的茶产业目前仍由中老年村民支撑，年轻人因现实压力不愿守在茶灶旁，手工制茶技艺面临传承危机。一位制茶师傅感慨：“手艺不难学，但静不下心。”
数据驱动精准施策，以专业成果服务地方发展
返校后，团队对回收的300余份问卷进行数据清洗与统计分析，运用SPSS、Excel等工具生成可视化图表，形成了《消费者洞察分析》《员工诉求分析》《社区影响分析》三个子报告，并撰写了《金井茶产业发展现状与问题诊断报告》，为优化茶旅路线、调整管理政策提供了可直接引用的数据支撑。
针对调研发现的问题，团队提出一系列可落地的解决方案：将老匠人的经验转化为标准化参数，降低年轻人学习门槛；结合青年消费偏好设计3至5款茶废弃物文创概念（如茶渣香包、茶枝书签、茶叶梗耳钉）；策划“非遗制茶体验周”活动方案，将制茶从生产线“搬”进文旅体验区；整合采茶、制茶、茶园风光等素材，剪辑制作《一片叶子富一方百姓》主题宣传片。
以青春之笔，续写绿叶故事
此次社会实践，团队不仅产出了调研报告、宣传视频、文创设计方案等一批务实成果，更让队员们在真实的产业场景中锤炼了调查研究能力与跨群体沟通能力。从课堂到田野，从数据到实践，“青衿茗志”队的青年学子们用脚步丈量乡土大地，用专业学识服务乡村振兴，在与茶农、企业管理者、村干部的深度互动中深化了对国家战略的理解与认同。
实践虽已结束，但团队与金井镇的联结并未中断。未来，青衿茗志队将持续聚焦金井茶文化的古色底蕴，用影像留存匠心细节，用青年力量守护乡土非遗茶香，探索建立“调研—实践—反馈—迭代”的长效合作机制，将此次三下乡活动为契机，以实际行动助力茶叶振兴。
责编：肖岸青
一审：肖岸青
二审：陈永刚
三审：唐婷
来源：湖南日报·新湖南客户端
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