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徐楷琅 湖南日报·新湖南客户端 2026-08-29 17:38:59
“拿着，尝尝！刚从地里摘下的，甜得很！”
7月的滇东南，阳光热烈而纯粹。在红河州弥勒市西三镇麟马村的人参果种植田边，果农李阿姨笑着塞给我两个果子。果子个头大得出奇，淡黄色的表皮上带着紫色的纹路，在阳光下泛着诱人的光泽。
作为江苏师范大学“三下乡”暑期实践团的一员，这是我初见云南风景后的第一份“味觉震撼”。来自平原水乡的我，望着远处山连着山、云低得仿佛触手可及的景致，内心本就充满好奇：这里的人们说话是怎样的？生活在这里又是怎样的体验？而李阿姨手里的这颗人参果，似乎成了打开这片红土地奥秘的第一把钥匙。
实践团成员品尝人参果，徐婧予供图。
咬下一口，鲜嫩多汁，清甜爽口。顺着李阿姨的手指望去，漫山遍野的人参果铺满了山野，一直蔓延到看不见的尽头。不远处，一辆大卡车停在田间地头，几位果农正熟练地清洗装运，一箱箱人参果即将走出大山。我不禁感叹，这些人参果比我们那边超市卖的大多了。
“走，带你们下地试试！”李阿姨招呼我们。本以为采摘是件容易事，上手才发现全是门道。“这果子皮薄水多，千万不能生拉硬拽。”李阿姨一边示范，一边叮嘱，“得慢慢转动果子，让它和果蒂轻轻脱落。用力过猛，果子就伤了。”
实践团成员采摘人参果，徐婧予供图。
顶着强烈的紫外线，我们四个人在田里忙活了半天，篮子才勉强见底，效率还不及果农们的一半。临走时，李阿姨和几个乡亲又从车里拿出一个鼓鼓囊囊的塑料袋，硬塞给我们：“留着路上吃！”我连声推辞，心里实在不好意思：“阿姨，我们摘的还没您送得多呢，这怎么好意思。”李阿姨听了，笑着摆摆手，指了指脚下红彤彤的土地跟我们唠起了家常：“别嫌少！你们不知道，这地方红土地看着壮阔，其实贫瘠得很。底下全是喀斯特石头，水肥根本留不住。果子能长这么大，不容易哩！”
蹲在田埂上，李阿姨给我们讲起了这地里的“智慧”。为了在石头缝里种出好果子，他们从不跟这贫瘠的土地硬碰硬。顺应着地势起高垄，给土壤盖上地膜，像给大地盖了层薄被，把珍贵的水分和养料温柔地锁在根部；他们还专门挑这高海拔、强日照的环境种，把昼夜温差大、紫外线强的劣势，硬生生变成了果实沉淀糖分的优势。
队长与李阿姨合影，徐婧予供图。
听着李阿姨的话，踩在这片坚硬又热烈的红土地上，我忽然懂了这满山甘甜背后的生存哲学。
那采摘时“不生拉硬拽，慢慢转动”的动作，那覆在贫瘠红土上的一层薄薄地膜，不正是云南人对待自然与生活的态度吗？面对石山和留不住水的红土，他们没有选择蛮干去“改造山河”，而是懂得顺势而为、以柔克刚。顺着自然的纹理寻找解法，把生存的艰辛酿成了满口的丰盈。
他们用柔韧、平和且不失耐心的姿态，化解掉了一次次的艰难险阻。这份“在贫瘠中创造丰饶，在逆境中酿造甘甜”的通透与韧性，不仅孕育了这满山的清甜，更让他们在这片红土地上生生不息，活得水润而从容。
带着满满一袋人参果上车，回头望去，李阿姨和乡亲们还在卡车旁忙碌。我忽然觉得，这趟麟马村之行，我不仅完成了推普的任务，更在一颗多汁的人参果里，在李阿姨爽朗的笑声中，真切地发现了一种叫云南的生活。
成员们与自己采摘的人参果合影，徐婧予供图。
责编：余娇阳
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来源：湖南日报·新湖南客户端
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