青春“三下乡”｜湖师学子探访瓮安刺梨加工厂

宋佳欢湖南日报·新湖南客户端 2026-08-29 16:34:05

为深入了解贵州山地特色农业发展模式，探寻特色农产品产业链发展现状，8月23日下午，湖南师范大学外国语学院“黔茶流韵，语润建中”暑期社会实践团成员走进贵州省瓮安县建中镇健忠刺梨加工厂，实地了解刺梨种植、精深加工和产销流通完整产业链。建中镇气候温凉湿润、光照充足，适宜刺梨生长。当地刺梨核心种植区域达数万亩，产业规模初具成效。基地采用集中连片规模化种植与农户散户种植相结合的发展模式，农户既可流转土地参与统一管理，也可利用自家闲置山地自主种植刺梨。每到成熟时节，漫山刺梨果实通体金黄，连片果园满目金灿灿的丰收景象。

（图为实践团成员与工作人员交谈，了解刺梨果习性）

在加工厂内，实践队员详细了解刺梨整套加工工艺流程。据介绍，新鲜采摘的刺梨鲜果经过清洗、破碎、榨汁后直接封装，全程不额外添加防腐剂、人工添加剂，最大程度保留刺梨天然营养。刺梨本身含有天然抑菌成分，工厂依托高温分离脱水工艺延长产品保鲜周期。现阶段加工厂以小规模试生产为主，待正式规模化投产之后，车间将升级为食品级标准化生产车间，全面规范生产流程。

依托本地刺梨鲜果资源，工厂现已开发多款特色农产品，主要包含刺梨干与刺梨原汁。刺梨干采用烘干工艺制成，可直接食用或是泡水饮用；罐装刺梨汁鲜榨锁鲜，原汁原味，区别于市面加糖、添加保鲜剂的工业化饮品。现场陈列的各类成品样品，让队员直观感受到特色农产品深加工的价值潜力。

（图为实践团成员走近车间，了解刺梨汁加工过程）

刺梨鲜果保鲜条件严苛，常温环境下仅可存放3至5天，冷藏储存方可保存2至3个月。相较于家庭简易榨汁加工方式，加工厂采用标准化机械设备作业，生产卫生标准更高，成品品质更加稳定。目前工厂已搭建线上电商销售渠道，依托品牌网店面向全国配送，原生态刺梨产品具备良好外销潜力，规范包装后能够实现跨区域流通。

实地走访结束后，实践队员围绕刺梨产业发展优势、现存难点、品牌推广、对外宣传等内容与加工厂负责人展开交流讨论。实践团成员充分发挥外语专业优势，围绕刺梨产品外文包装翻译、跨境宣传文案撰写、海外传播推广、助农直播双语话术优化等方面建言献策，为特色农产品拓宽对外销路、打造地域特色农产品品牌提供新思路。

（图为实践团成员与健忠加工厂员工合影）

此次走访调研，让实践队员近距离感受特色农产品全产业链发展全貌。下一步，“黔茶流韵，语润建中”实践团将整理调研资料，发挥专业特长助力本土特色农产品宣传推广，以青年力量助力乡村产业振兴。

作者：宋佳欢

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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