我的“三下乡”丨一纸文创助风味，深山苞谷粑盼出圈

丁宛欣湖南日报·新湖南客户端 2026-08-29 19:30:41

7月20日，跟随李轩老师，我作为湖南工商大学微电子与物理学院酉乡青行实践团的一员，来到湘西保靖县复兴镇开展苞谷粑产业专项调研。此行我希望挖掘本土美食文化，试着破解乡村小微产业的宣传困境，沉浸式体验传统制作工艺，凭借文创设计能力制定帮扶方案，用青年创意助力这份乡土小吃走出深山。

复兴苞谷粑是当地传承数十年的特色小吃，采用本地鲜玉米、糯米为原料，天然玉米叶包裹柴火蒸制，没有额外添加剂，散发着浓浓的谷物清香。当地手艺人不断创新，做出腊肉咸口与紫薯、红豆等甜口馅料，丰富了产品品类。小吃依靠本地线下产销，带动村民居家就业，为村镇集体经济增加收入。

(当地手艺人正在整理刚包好的复兴苞谷粑)

实地走访之后，我发现了产业发展的痛点：产品仅仅流通在县域周边，省外几乎没有知名度；缺少年轻化的宣传物料和新媒体传播素材，品牌推广渠道薄弱，产品很难对外销售。

我跟着本地手艺人完整实操苞谷粑的全部制作，从揉面、调馅到裹叶、蒸制，亲身感受传统手艺的匠心，读懂这份乡土小吃承载的农耕民俗文化。面对宣传上的短板，我发挥自己文创设计的特长，计划创作融合梯田、土家纹样、手工劳作场景的苞谷粑专属主题明信片。完成后的设计我会无偿交给村委、商户使用，明信片既可以作为文旅伴手礼，也能够跟随产品外销，以此提升苞谷粑在省外的曝光。

(图为实践团成员所设计的明信片)

平日里我大多埋头于理工实验室，这次真正扎根乡村一线，我真切感受到乡村振兴，落脚点就在这些乡土小微产业上。我认为“三下乡”不是观光打卡，而是立足自身专业，解决基层实实在在的问题。后续我会整理调研资料与手工纪实素材，借助抖音、公众号持续宣传复兴苞谷粑，跟进文创落地并且优化宣传物料。我希望以青年创意赋能湘西本土农产，让深山里的苞谷粑走向全国市场。

作者：丁宛欣

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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