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大众卫生报·客户端 2026-08-29 14:29:10
日常久坐缺乏运动，加上经常进食油腻生冷，很容易造成湿气郁结体内，出现浑身沉重、容易疲惫、胃口不好、大便黏腻等湿困脾虚的表现。
湿气未清除前切忌盲目厚补，反而会加重脾胃负担。想要温和健脾祛湿，衡阳市中医医院主管药师唐美容给大家推荐一款岭南药食同源佳品——五指毛桃，适合做家庭日常食疗调理。
一、它不是桃，却叫“桃”
五指毛桃，来自桑科榕属的粗叶榕，跟蔷薇科的毛桃完全不在一个家族。得名“五指毛桃”，是因为它的叶片通常分裂成五片，远远看去像伸开的五指；果实表面覆盖着细密的绒毛，酷似毛桃，组合起来就成了这个充满画面感的名字。而我们拿来煲汤的部位，其实是它的根部——干燥后看上去像一捆平平无奇的细树枝，但煮出来却带有独特的椰香气，堪称“隐藏的宝藏”。
二、南芪之称，补而不燥
五指毛桃还有一个响亮的称号——“南芪”，意指其补气功效可与北芪（黄芪）媲美。但五指毛桃与黄芪有所不同：
正如《中华本草》所言，五指毛桃能“健脾补肺，行气利湿，舒筋活络”。它既能补气以助脾运化水湿，又能直接利湿祛浊，补中带疏，祛邪而不伤正，恰恰契合长夏“既要补气，又需祛湿”的复杂需求。现代药理研究表明，五指毛桃含有补骨脂素、佛手柑内酯等活性成分，具有以下作用：
1.调节免疫：激活巨噬细胞，提高机体抗病能力。
2.抗疲劳：改善因暑热耗伤的正气。
3.抗氧化：清除自由基，延缓细胞氧化损伤。
三、一碗汤润养，清补正相宜
岭南民间素有“夏日无病三分虚”的说法。五指毛桃最经典的用法便是煲汤。现在给大家介绍的是经典祛湿汤方——五指毛桃茯苓薏米排骨汤。
材料：五指毛桃根30克、茯苓20克、薏米30克、排骨500克、生姜3片。
做法：
1.排骨焯水去浮沫；
2.五指毛桃及配料洗净，浸泡15分钟唤醒香气；
3.所有食材入砂锅，大火煮沸转小火慢煲1.5小时；
4.出锅前加少许盐调味。
特点：汤色金黄澄澈，带有独特的椰香，一家老小皆可饮用，既能化解体内堆积的湿浊，又能补益因暑热耗伤的正气。
其他经典搭配：
四、简易养生茶饮（日常代水）
五指毛桃20克、薏米15克，清水煮20分钟，可反复续水，春夏祛湿、秋冬补气。
用量参考：日常养生干品单次15–30克；药用调理遵中医师指导，不可长期超大剂量服用。
五、选用与禁忌小贴士
如何选购及储存：
看外观：优先挑选细根须饮片，断面黄白色、有同心环纹者为佳；粗大老根木质化程度高，药效较弱。
闻香气：淡淡的椰香，香气清淡不浓烈。
谨防伪劣产品：正品味微甜，若口感发苦，需警惕为伪品，禁止食用。
选部位：整根均可入药，须根药效最优，挑选时以根须细者为佳。
储存方法：密封防潮，置于阴凉干燥处，避免霉变。
注意事项：
衡阳市中医医院制剂中心主管药师 唐美容
责编：王思贤
一审：王思贤
二审：梁湘茂
三审：谢峰
来源：大众卫生报·客户端
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