为调研当地特色产业发展实际成效，以志愿服务助力乡村振兴，2026年8月20日，湖南师范大学外国语学院“黔茶流韵，语润建中”暑期社会实践团走进贵州省瓮安县建中镇湘惠农业辣椒加工厂，实地调研当地特色辣椒产业的发展模式。

（图为实践团成员于湘惠农业工厂合影，队员王天柱拍摄）

立秋已过，处暑将至，黔北大地暑气渐消、秋意初显，正是当地秋椒成熟采收、集中加工的丰收时节。走进辣椒加工厂厂区，红彤彤的鲜椒堆积成垛，浓郁椒香弥漫在整个加工棚中。时至初秋，白天余热仍盛，加之简易加工棚通风条件有限，辣椒分拣、剪柄、选优、装筐等精细工序全部依靠人工完成。实践团实地观察后发现，厂区务工人员多为村内留守老人：当地青壮年大多外出务工，这些年迈村民依托家门口的就业岗位，靠细碎的手工劳作补贴家用，日复一日坚守在乡村产业一线。

（图为湘惠农业工厂工人采摘辣椒现场，队员宋佳欢拍摄）

为全面了解企业运营、用工帮扶与农户增收的实际情况，实践团成员专门与湘惠农业负责人开展了深入交流。负责人向队员们详细介绍了企业的生产规模、产销渠道与助农举措。据介绍，该企业是当地重点农产品加工企业，也是县级认定的就业帮扶车间。企业采用“企业+基地+农户”的成熟发展模式，拥有三千八百余亩辣椒产业基地，与全镇三百八十余户农户签订了订单种植协议，是建中镇依托特色农业带动村民就近就业、稳定增收的核心载体。企业常年稳定吸纳130余名本地村民就近务工，优先吸纳留守劳动力、留守老人等群体就业，其中精准吸纳三类重点帮扶人员30人，通过签订长期稳定的劳务协议，切实带动乡村弱势劳动力实现增收致富。

在与湘惠农业负责人的沟通中，队员们对建中镇辣椒产业助农模式、基层就业现状有了更全面、更深刻的认知：既看到了本土农业企业带动就业的积极成效，也真切感悟到留守老人务工不易的现实困境。

随后，队员们走近正在劳作的老人们，俯身蹲坐在他们身边，进行简单的交谈。老人们佝偻着脊背，端坐在小板凳上，粗糙皲裂的双手熟练翻飞，掐除椒柄、剔除坏果、整理辣椒。常年劳作让老人们的手掌布满老茧，指尖也被辣椒汁水浸染，即便工作枯燥乏味，他们依旧一丝不苟、认真细致。

（图为湘惠农业工厂工作现场，队员王天柱拍摄）

“年纪大了干不了重活，外出务工没人收，在家门口做点零活，能挣一点钱贴补家里，我们就已经很知足了。”受访老人朴实真挚的话语，深深触动了在场每一位队员的心。比起产业数据体现的宏观成效，基层老人最真实的务工日常、微薄的劳动回报，才能够让队员们真切读懂了乡村振兴基层最朴素、最真实的民生百态。

为切实减轻老人的劳作负担，真正为基层群众办实事、送温暖，实践团成员当即自发投入到辣椒分拣、整理的劳作当中。实践团成员们虚心向厂区老人和工作人员请教分拣标准，随后分工协作、配合默契：有的细致挑拣坏果，有的专注修剪椒柄，有的负责规整堆放、装筐整理，所有人各司其职、有条不紊。劳作间隙，队员们陪着老人闲话家常，细致询问他们的身体状况，贴心叮嘱他们在劳作之余注意保重身体。一声声暖心问候、一次次并肩劳作，让原本枯燥辛苦的加工现场变得暖意融融。

细微劳作践行初心，躬身实践彰显担当。本次走进湘惠农业的实践活动，不仅让队员们系统了解了本土农业企业“联农、带农、助农”的产业发展模式，更推动青年学子走出校园、走进乡土，零距离体察基层民生、感悟劳作艰辛。在亲手劳作、实地访谈、企业调研的过程中，队员们褪去稚气、淬炼初心，深刻领悟到乡村振兴离不开本土企业的坚守，更离不开青年一代的躬身实干与接力帮扶。

处暑将至，秋序新开，耕耘不辍，青春不停。本次“三下乡”助农实践，以青年微光温暖基层群众，助力乡土产业发展。下一步，湖南师范大学外国语学院“黔茶流韵，语润建中”实践团将继续走进基层，聚焦民生改善与产业发展，持续开展走访调研、助农志愿服务，以青春脚步丈量乡土大地，以实干担当书写新时代青年参与乡村振兴的合格答卷。

作者：宋佳欢

责编：徐凯琦

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二审：陈永刚

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来源：湖南日报·新湖南客户端