7月28日至8月3日，中南林业科技大学林学院 “天麻共富青年行” 实践团7名学生在指导老师唐涛带领下，先后奔赴株洲炎陵、永州双牌、江华、怀化溆浦四地，围绕林下天麻种植开展跨县域产业调研。针对阔叶林保护力度加强背景下传统 “砍树种麻” 模式难以为继的困境，实践团聚焦湖南天麻产业转型路径，开展菌种改良、田间种植、林地适配、产销升级四大核心环节调研，用专业知识为地方产业发展注入高校动能。

产业转型，技术为根，菌种改良是破解菌材紧缺困局的核心突破口。为夯实理论基础、掌握核心培育技术，实践团首站走进长沙菌包生产基地与食用菌实验室，全程观摩蜜环菌、萌发菌标准化培育流程。“天麻无根无叶，整个生长周期都依赖蜜环菌提供营养，萌发菌促进天麻萌发，‘两菌一种’的质量直接决定产量。”实践团队长唐琪对照培育设备，向队员拆解天麻共生生长机理，团队同步记录菌种培育关键参数，厘清改良菌包替代阔叶木材的技术逻辑，为后续田间实地调研筑牢理论支撑。

图为实践团队长唐琪向队员讲解蜜环菌与萌发菌的培育知识。曹礼庆 摄

为验证菌种改良技术的田间适配性，找准产业一线真实堵点，实践团奔赴湖南天麻核心主产区——株洲市炎陵县。在株洲康荣中药材发展有限责任公司，拥有十七年种植经验的企业负责人刘华峰，向团队展示筐栽成熟天麻样本，详细介绍当地天麻产业发展现状、规模化种植优势及现存发展瓶颈。随后，实践团深入炎陵县鹿原镇林下种植基地，拨开林地落叶层，细致记录天麻覆土深度、菌材摆放规格、周边植被群落等关键信息，对比不同林下环境下天麻生长状态，收集大量一线实证素材。

据了解，该企业现已建成3728亩标准化天麻种植基地，辐射带动周边10余个村落350余户农户稳定增收，产业规模化成效突出。但座谈过程中，行业深层次矛盾逐步显现：传统阔叶菌材短缺、种植劳动力老龄化等矛盾愈发突出，企业正自主探索改良菌包替代阔叶原料，唐涛老师长期扎根基层，持续为企业提供菌种优化、田间管护、病虫害绿色防控常态化技术支持。实践团与企业负责人充分研讨，提出以杉木为主的菌包配方、杉木林下天麻种植新模式、低成本病害防治方案等解决方案。

图为实践团与炎陵县天麻种植企业负责人开展座谈交流。曹礼庆 摄

产业发展的堵点，就是农户增收的难点。为倾听基层最真实的产业诉求，实践团入户走访炎陵县鹿原镇同睦村麻农，面对面了解普通种植户的生产困境与发展期盼。一位深耕天麻种植多年的刘叔叔坦言：“当地种麻的多是老年人，传统青冈木栽培耗时长、劳动强度大，而且菌材消耗多，现在阔叶林管得严，木料越来越难找。”针对农户的生产难题，队员们现场播放自制科普短视频，直观展示新型菌包栽培模式，清晰对比传统种植与新式栽培在种植周期、人力成本、亩产效益上的核心优势。看完技术演示后，张奶奶满怀期待地表示：“有高校提供技术支撑，对扩大种植更有信心。”

图为实践团入户走访麻农，倾听农户种植与销售诉求。曹礼庆 摄

湖南山地资源丰富，不同海拔、坡度、气候条件对蜜环菌活性、天麻块茎生长影响极大。为制定适配湖南本土的标准化林下天麻种植方案，实践团精准选取两处海拔、地形差异显著的林地开展对照试验。在永州双牌县泷泊林场海拔200米的平缓林下，队员观测天麻块茎长势，同步记录土壤温湿度、土层结构等环境数据；在江华瑶族自治县海拔500米的山地斜坡基地，依托当地大温差、山地立地条件，详细记录坡向、土层厚度、菌丝生长状态等一手实证数据，通过跨区域对比分析，为优化本土化林下种植标准提供数据支撑。

图为实践团成员在林下天麻种植样地实地记录环境调研数据。袁萌 摄

天麻产业长效发展，既要稳住前端种植源头，也要补齐后端加工、品牌销售短板。实践团最后一站前往溆浦翱康生物科技有限公司，完整调研天麻深加工与市场运营全链条。在生产车间，队员全程观摩天麻清洗、蒸煮、烘干、切片、分装标准化加工工序；通过与企业销售人员沟通，全面掌握线上电商、线下商超、中药材批发市场三大渠道的定价逻辑、受众特点与回款周期。实践团调研发现，湖南道地天麻内在品质优良、种植基础扎实，但仍存在区域公共品牌辨识度低、深加工品类单一、产品多停留在天麻片、天麻粉初级形态、散户议价能力薄弱等短板，产业增值空间巨大。

七天跨越湘南三市四地，实践团从菌种实验室到山间试验林地，从农户家中到现代化加工车间，全方位采集产业技术痛点、农户生产诉求、产销环节短板等一手素材，系统梳理形成完整调研资料。

作者：曹礼庆 赵炎霞 唐琪

责编：沙兆华

一审：沙兆华

二审：唐能

三审：苏莉

来源：湖南日报·新湖南客户端