严把餐桌安全关口省联合抽查组在怀开展屠宰企业监督抽查工作

李普兵怀化日报 2026-08-23 08:37:48

为进一步压实畜禽屠宰企业食品安全主体责任，筑牢肉品质量安全防线，8月21日，省农业农村厅、湖南省畜牧水产事务中心检查组来到怀化金泰肉类食品有限公司开展“双随机、一公开”监督抽查工作。

（检查组深入企业生产一线进行监督抽查。怀化日报全媒体记者李普兵摄）

检查组严格按照抽查工作要求，通过实地走访生产车间、无害化处理间等重点区域，细致查看厂区环境卫生、消杀防疫、污水处理及安全生产设施运行情况。同时仔细查阅企业资质证照、畜禽进厂查验记录、肉品品质检验、产品出厂销售、兽药使用、消毒消杀、无害化处理等台账资料，对瘦肉精风险自检、承诺达标合格证制度落实情况进行逐项核查。

现场检查后，检查组对企业规范化管理给予肯定，认为公司各项管理制度落实到位，台账资料较为完备，风险防控举措扎实有效。希望企业再接再厉，持续绷紧食品安全这根弦，不断细化全流程管控，守住群众“舌尖上的安全”。企业负责人表示，将虚心接受指导意见，持续完善内部管理，从严抓好生产各环节质量管控，履行好民生保供职责，切实守护辖区肉品安全。（全媒体记者李普兵）

作者：李普兵

责编：李夏涛

一审：易鑫

二审：卢嘉俊

三审：肖畅

来源：怀化日报

我要问