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陈梦冉 湖南日报·新湖南客户端 2026-08-22 20:05:32
7月19日至20日，山东财经大学统计与数学学院“乡品筑梦”调研团队一行4人来到山东省菏泽市牡丹区，围绕特色农产品品牌化建设开展实地调研。
团队走进行政村、产业园和文创店铺，通过入户访谈与问卷调查，累计访谈村民及消费者30余人次，回收有效问卷186份。
目前菏泽全市120余家牡丹企业已开发出260余种产品，远销30多个国家和地区，2024年牡丹产业总产值达136亿元。
走街访巷 寻牡丹底色
团队的第一站是牡丹区岳程办事处文方寺行政村。李奶奶（化名）坐在门口小马扎上，看着我们。团队说明来意后，她开口说：“牡丹籽油、花蕊茶、丹皮入药，这些我们都知道。你要是具体问哪一个牌子，这个就有点说不上来了。”
（图为团队成员在牡丹区岳程办事处文方寺行政村与李奶奶进行访谈交流。）
她说牡丹油是送人的，外地亲戚来了带点有特色的。自己家吃还是买普通油，几十块一大桶，够吃一个月。
旁边一个老大爷凑过来说，花蕊茶买过，喝着还行。“什么牌子的？没留意过，超市货架上看着有就拿了一盒。”
（图为团队成员在文方寺行政村走访当地村民。）
团队又走了几户人家。有人说牡丹精华、牡丹护肤品没见过，“那是年轻人用的东西”。一个村民翻出个空盒子，说之前买过牡丹糕点，“尝个味儿，送人也好看”，但什么牌子都记不住。
寻店访肆 探品牌新声
第二天，团队在文创店门口做问卷，一开始被拒绝了好几回。后来拿出学生证，多尝试了不同的人群，才跟一些年轻人聊上。
有人说去牡丹园玩过，在景区买了五元一个的现编牡丹花环，“不贵，拍照挺好看”。另一个没去过牡丹园的消费者说，超市摆的牡丹油看不出跟别的油有什么区别。“要是能讲出点故事来的东西，可能愿意看看。”
下午，团队进入尧舜牡丹产业园。讲解员领着在展厅里走了一圈，吃的、喝的、用的，十几种特色农产品排了好几排，逐一介绍。
紧接着，讲解员带领团队进入了产业园内最具有特色的展馆。在这里，牡丹不仅发挥出了使用的价值，更是和非遗产品进行了一次联名活动。
走到一排展台前，讲解员停下来，指了指左边和右边，问大家有没有注意到两边的瓷器有什么不一样。有人说左边红色多，颜色浓；右边颜色浅，粉色和绿色多。讲解员说，这些瓷器出自一男一女两位师傅之手，都做了几十年。男师傅的花头大，花瓣厚，颜色铺得满；女师傅的花头小，花瓣收着，釉色淡一些。
（图为团队成员在讲解员引导下近距离观察牡丹瓷。）
团队蹲下来凑近看，确实不一样：花瓣弧度、釉面薄厚、花蕊处理，两种风格。讲解员说，牡丹种在地里是一种样子，画在纸上是一种样子，到了瓷器上又是另一种样子。做作品的人不同，做出来的东西也不同。
团队站起来，又看了一圈周围。墙上的工笔画、旁边的鲁锦、展柜里的刻瓷，每一样都和牡丹有关。
离开产业园时，门口遇到几个游客，手里提着袋子。一个说：“买了几盒花蕊茶回去送人，自己也不知道好不好喝。”
7月20日下午，团队离开菏泽。车子驶出市区，窗外是大片牡丹田，七月的地里没有花，只有叶子。
责编：刘双
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来源：湖南日报·新湖南客户端
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