青春“三下乡”丨躬身调研探茶企，多语赋能促发展

邓诗涵湖南日报·新湖南客户端 2026-08-22 15:21:31

为精准调研贵州省瓮安县建中镇特色茶产业发展模式，探索以多语种赋能乡村特色产业“走出去”的新路径，8月18日，湖南师范大学外国语学院“黔茶流韵，语润建中”暑期实践团在指导老师朱小舟与谢文玉带领下深入茶企业开展实地调研，将专业所学书写在乡村振兴的沃土上。

精心筹备，构建多语种茶文化知识图谱

调研前期，实践团进行了充分而细致的筹备。实践团成员们分组协作，按绿茶、红茶等茶类进行专项研究，系统梳理了各类茶叶的核心工艺、主产区分布及健康功效，各小组同步运用英语、俄语、法语、日语进行成果展示，构建多语种的茶文化知识图谱。在对建中镇茶产业现状进行综合研判后，实践团最终确定前往黄红缨茶业有限公司开展实地调研活动。

专访龙头企业，厘清产业发展脉络

黄红缨茶业有限公司是一家由“全国脱贫攻坚先进个人”“全国三八红旗手标兵”黄红缨女士于2013年创办的茶业企业。公司扎根于贵州省瓮安县，将昔日荒山打造为集生态种植、精深加工、茶旅产业于一体的现代化茶业基地。

图为茶企负责人向实践团成员介绍企业发展历程与茶产业建设情况。宋佳欢供图

调研走访过程中，实践团成员与黄红缨茶业有限公司主任汤中山聚焦企业发展历史脉络、生产经营理念、产品独特优势及产业发展现状进行专题交流。据汤中山介绍，企业已发展为拥有12800㎡精制加工厂、年产能超800吨、年产值过亿的建中茶产业龙头企业。公司秉持“敬天爱人·茶礼天下”的理念，以高标准和高品质为核心竞争力。产品不仅通过中国有机和欧盟有机双重认证，583项农残检测均为0，坚持打造干净生态好茶，彰显建中镇特色茶产业的发展优势。在带动当地就业方面，企业为当地居民提供了大量固定和季节性就业岗位，有效助推村民增收和乡村振兴，以产业带就业、以就业促稳定，实现经济效益与社会效益的良性循环。

图为实践团成员在黄红缨茶业有限公司开展调研并合影留念。王天柱供图

对比品鉴识茶韵，沉浸体验悟内涵

汤中山讲解过后，实践团成员依次品鉴了瓮安白茶、初恋桃香红茶、刺梨红茶和黄金芽，并从汤色、香气、口感三个维度细细品味对比：瓮安白茶浅绿清亮，清冽如山泉，初入口时淡雅，回甘却悠长；初恋桃香红茶红艳橙黄，馥郁的蜜桃香裹着红茶的醇厚，甜而不腻；刺梨红茶琥珀色泽，天然的果酸撞上红茶的温润，生津止渴，层次鲜明；企业招牌产品黄金芽以杏黄透亮的汤色和鲜醇回甘的滋味，获得一致好评。几番品饮之间，成员们直观感受到了建中镇“高山云雾出好茶”的品质内涵。

图为实践团成员现场品鉴瓮安多款特色茶叶。林刘畅供图

深入茶园基地，沉浸式感知种植实况

午后，实践团走进海拔1350米、位于北纬27度黄金产茶带的生态茶园。极目远眺，层层茶山云雾缭绕，微风拂过，连片的茶树翻涌起翠绿的波浪。一行行茶树随山势起伏，勾勒着大地的纹理。在茶园务工人员的带领下，成员们俯身细看茶芽长势，认真听取关于黄金芽种养采收流程的重点讲解，并就施肥、修剪、防虫等细节进行询问，对茶叶种植管护的全流程有了清晰而立体的认识。

图为实践团成员与茶园务工人员交流并合影留念。王天柱供图

此次调研通过“访谈+品鉴+考察”的立体模式，不仅让实践团对建中镇茶产业的发展现状与核心竞争力有了深刻认知，更让外语专业素养在跨文化传播的真实场景中得到了锤炼与提升。后续，实践团将梳理调研成果，充分发挥外语专业优势，探索外语在茶文化传播、产品国际推广中的实际应用，助力建中茶产业拓展更广阔的发展空间，让黔茶之香飘向世界。

作者：邓诗涵

责编：余娇阳

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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