7月15日至17日，湖南工商大学“三色青禾”暑期实践团一行11名学子，先后走进宁乡市流沙河镇、长沙市果佳佳蓝莓农场、岳阳市湘阴县樟树镇等，围绕乡村特色产业发展开展为期三天的深度调研。

从宁乡花猪的千年文脉到蓝莓农场的科技赋能，从樟树港辣椒的产业链延伸到大棚里的现代农业实践，青年学子用脚步丈量乡土，以专业助力振兴，在田间地头寻找乡村振兴的“青春密码”。

7月15日，实践团首站抵达宁乡市流沙河镇，深度调研宁乡花猪全产业链发展现状。在基地经理的引领下，团队近距离观察了宁乡花猪，让“乌云盖雪，银项圈，狮子头，铜锣肚”的描述有了实感。

走进宁乡花猪文化展示馆，无数老照片与老物件勾勒出花猪扎根沩水流域、浸润农耕文明的千年脉络，完整呈现了从种群衰退、种质濒危到政企联动、科研助力、系统保种、精准繁育的拯救振兴之路。

（实践 团观看宁乡花猪宣传片。）

如今，宁乡花猪已突破单一农产品属性，成为极具辨识度的地域文化IP。走出展馆，实践团深入分割加工车间，实地观摩了标准化屠宰、精细分割、低温锁鲜、无菌包装全流程作业。据基地讲解员介绍，流沙河镇以龙头企业为牵引，构建起“种质保护—养殖生产—屠宰加工—冷链运输—质量把控—品牌专卖—终端零售”的全链条产业体系，通过“龙头企业+合作社+农户”利益联结机制，带动周边群众发展庭院养殖、就近就业增收。

目前，宁乡花猪系列产品已覆盖省内高端商超与品牌餐饮渠道，远销粤港澳大湾区，完成了从“卖生猪”向“卖品质、卖品牌、卖文化”的转型升级。

7月16日，实践团来到长沙市果佳佳蓝莓农场。走进种植大棚，水帘墙配合排风扇持续运作，将室外热空气“过滤”成凉爽清风送入棚内，将夏季棚内温度控制在适宜蓝莓生长的范围内。村书记介绍，基质盆栽模式突破了传统土地限制，解决了土壤连作障碍问题；水肥一体化设施依据蓝莓不同生长阶段需求定时定量灌溉施肥，实现了管理的自动化与精细化。

在保鲜分拣房，低温预冷与气调贮藏等先进技术有效延长了果实货架期，从田间采摘的鲜果第一时间送入分拣房，经过筛选、分级、预冷，再进入冷链仓储，环环相扣，蓝莓从“枝头”到“舌尖”的新鲜度有了坚实保障。参观结束后，队员们自发来到种植区，向农民请教修剪知识并亲手尝试，在剪刀起落之间体会到现代农业不仅是流水线上的精准，更是日复一日对每一株作物的耐心守望。

（实践团成员向农民交流请教。）

7月17日，实践团抵达岳阳市湘阴县樟树镇。首站来到了樟树港辣椒科普展览馆，一面记录辣椒种植历史与现代发展的文化墙缓缓展开时光的褶皱。樟树港辣椒经数百年选育栽培，久负盛名，2013年获评国家地理标志证明商标，2018年完成农产品地理标志登记保护。

展柜中不同时期的包装与品牌合作样品，无声诉说着产业从默默无闻到声名鹊起的历程，辣椒啤酒、辣椒冰淇淋、辣椒酱等深加工产品更让大家直观感受到产业链延伸的无限可能。走进阳雀湖辣椒种植基地，连片大棚与露天椒田交错铺展。

在进入大棚前，团队观看了产业发展宣传片，2022年163.1克樟树港辣椒种子搭载神舟十四号载人飞船进行太空诱变育种，引得队员们连连惊叹。走进大棚，七月的湘阴暑气正盛，棚内却绿意蒸腾，一垄垄辣椒植株挺拔茂盛，青翠的鲜椒密密匝匝垂挂枝头。

基地工作人员介绍，樟树港辣椒得益于“一江一港二湖”形成的小盆地气候和富含有机质的第四纪红土，造就了“清香醇厚、软糯可口、微辣不涩”的独特风味。通过“春提早、秋延后”栽培模式及水肥一体化、雾化保湿等技术的综合运用，采摘期得以有效延长，科技赋能传统农业所带来的精准与高效让实践团印象深刻。

（实践团成员参观樟树港辣椒基地。）

三天三站，从宁乡花猪的千年文脉到蓝莓农场的科技硬实力，从樟树港辣椒的全产业链到田间地头的亲身实践，“三色青禾”实践团成员走出课堂、扎根田野，全方位了解了乡村特色产业“文化赋能、科技支撑、全链升级”的发展路径。

队员们认真记录、主动交流，围绕文化IP挖掘、青年品牌传播、农旅融合升级、农户标准化生产等方面积极思考、建言献策。接下来，实践团将结合各自专业背景，将所见所闻凝练为调研报告与助农建议，为地方特色产业高质量发展贡献青春智慧。

作者：陆雪 李震寰 刘晓萱

责编：邓玉娇

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来源：湖南日报·新湖南客户端