“香”约非遗，“法”味正浓

2026-08-21 17:45:50

湖南法治报·新湖南客户端讯（通讯员刘丛）8月20日，湘潭县人民法院花石法庭联合湘潭县市场监督管理局花石市场监督管理所，走进湖南忆湘食品有限公司、湘潭县排头乡八大碗宴席研发中心就“花石豆腐制作技艺”、“排头乡八大碗”两大本土非物质文化遗产代表性项目走访调研，同步推进送法进企业专项活动，以司法服务与市场监管合力，守护地方非遗技艺，护航特色产业健康发展。

“花石豆腐制作技艺”已入选了市级非物质文化遗产代表性项目名录，制作的花石豆腐也获批了国家地理标志证明商标。通过实地查看生产车间与非遗展示馆，了解到了香干制作的多道传统工序、技艺传承现状及企业经营中常见法律问题。法庭干警聚焦问题，围绕合同风险防范、劳动用工合规等问题精准普法、逐一答疑；花石市场监督管理所同步就地理标志使用、食品安全管控作出指导，共同为产业发展筑牢法治防线。

“排头乡八大碗”作为湘潭传统宴席民俗，承载着浓郁的湖湘饮食文化底蕴。在与“排头乡八大碗”市级非物质文化遗产代表性传承人、国务院政府特殊津贴获得者石定桂交流中，双方围绕餐饮经营合规、非物质文化遗产传播中的法律边界等话题深入探讨，法庭干警针对餐饮经营合规、消费者权益保障等问题给出专业法律建议，认真听取传承人对司法服务的实际需求。花石市场监管所围绕非遗品牌经营规范及宴席服务合规等方面提供指导，为传统餐饮非遗标准化经营提供专业指导。

此次走访调研，既是对本土非遗传承现状的深度摸排，也是司法服务下沉、精准助企纾困的具体实践。花石法庭庭长胡斯扬表示，非遗是地方宝贵的文化财富，下一步法庭将持续聚焦产业发展的司法需求，以法治力量守护匠心，助力莲乡特色文化产业高质量发展。

组稿：马志军

责编：雷孜研

一审：雷孜研

二审：杜巧巧

三审：戴志杰

版权作品，未经授权严禁转载。湖湘情怀，党媒立场，登录华声在线官网www.voc.com.cn或“新湖南”客户端，领先一步获取权威资讯。转载须注明来源、原标题、著作者名，不得变更核心内容。

我要问