东安县：民生实事暖校园食堂改造惠师生

科教新报 2026-08-20 14:43:52

科教新报·新湖南客户端讯（通讯员陈柏忠）校园食堂是重要的民生工程，关系到每一位在校师生的饮食安全与身体健康。近日，为切实办好教育民生实事，改善乡村学校就餐条件，东安县川岩学校全力推进食堂提质改造民生项目建设，补齐后勤保障短板，筑牢校园食品安全防线。

本次食堂提质改造工作坚持“安全第一、实用为主、服务师生、规范提质”的原则，针对原有食堂设施老旧、功能分区不够完善、就餐环境有待优化等问题，进行全方位、标准化升级。学校严格按照食品安全规范化建设标准，对食堂操作间、储物间、清洗区、备餐区、就餐区等区域进行科学规划和合理分区，进一步规范食材存放、清洗加工、烹饪售卖全流程。

改造过程中，学校完善了食堂通风、排水、消杀、照明等基础设施，更新更换老旧厨具设备、餐桌椅，优化环境卫生布局，细化卫生清洁标准，实现后厨操作透明化、环境卫生标准化、食材存放规范化。同时，学校进一步健全食堂管理制度、食材采购验收制度、食品留样制度、卫生消杀制度、从业人员晨检制度，严把食材采购关、清洗关、加工关、留样关、消毒关，全方位筑牢校园食品安全防线。

小小食堂，关乎民生大事。下一步，东安县川岩学校将严把工程质量关，加快项目扫尾完工。改造完成后，将进一步提升餐饮服务质量和后勤保障水平，用心、用情、用力守护师生饮食安全与身心健康，全力办好师生满意、家长放心、社会认可的平安校园、幸福校园。

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来源：科教新报

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