侃财邦 | 阳光玫瑰“神话”破灭？

奉永成湖南日报·新湖南客户端 2026-08-19 20:56:06

眼下，正是葡萄大量上市的时候，与前几年动不动就几十上百元一斤相比，今年葡萄价格持续探底，个别品种低至1元左右一斤。阳光玫瑰今年普遍跌至个位数。但市场上也出现两极分化现象，一方面是大量品种价格探底，另一方面一些精品品种价格仍然坚挺，高达几十元一斤。

（进入8月，葡萄大量上市。来源：湖南图库）

价格一年不如一年

进入8月，巨峰、阳光玫瑰、夏黑、国产红提等各种品种、饱满圆润的葡萄，在长沙街头的摊位前摆得满满的，果香四溢。

侃财君在果缤纷和绿叶水果等水果连锁超市走访了解，今年葡萄货源供应充足，整体价格较去年同期便宜不少，其中阳光玫瑰每斤4元左右，其他品种大约每斤5元。

价格为何下跌？答案是：种得太多了。

以阳光玫瑰为例，2006年从日本引进时，种植少、技术门槛高，物以稀为贵，当时最高价高达300元一斤。

据中科院果树研究所数据显示：2016年，全国阳光玫瑰种植面积仅几万亩，2020年已扩张到80万亩，如今，全国已超百万亩。在湖南，仅澧县阳光玫瑰种植面积就达5万余亩。

攸县葡萄种植大户廖爱良告诉侃财君：“葡萄的价格一年不如一年。”廖爱良介绍，去年，他种植的阳光玫瑰一斤还能卖10块钱左右，今年最多只能卖8块。

除种植面积扩大，还跟盲目追求产量有关。廖爱良介绍，多数葡萄品种的适宜产量在每亩3000斤左右，但很多果园的亩产都超过了6000斤。产量上来了，品质却下降了，还有些果农为了抢早市，提前采摘，也影响了口感，导致价格下降。

（阳光玫瑰葡萄价格大幅下跌。图片来源网络）

另辟赛道寻商机

侃财君走访发现，水果超市的精品区，葡萄价格却截然不同。长沙新韶路绿叶水果店的店员告诉侃财君，精品区的阳光玫瑰仍然要20多元一斤。

同一品种的葡萄价格为何相差这么大？廖爱良告诉侃财君：品质决定价格。

“葡萄是很‘讲理’的水果，种植时控制好品质和产量，味道就会不一样。”廖爱良说，以阳光玫瑰为例，精细化种植的阳光玫瑰就会有一种明显的果香，而高产量果园里种出来的阳光玫瑰就没有这种香味。

这也让廖爱良找到了新商机，近几年，他瞄准了“精品赛道”，专门开辟精品果园，效益还不错。

除了走精品路线，农旅融合的路子也大有商机。在祁阳市茅竹镇容驷村的葡萄种植基地，夏黑、巨峰、阳光玫瑰等品种的葡萄挂满枝头，吸引众多游客前来体验采摘乐趣。

今年，该基地自开园以来，每天都能接待数十名游客。游客在果园里手提果篮，一边品尝一边拍照，享受田园采摘的惬意时光。基地也因游客的到来，有了稳定销售渠道。两全其美。

（祁阳市茅竹镇容驷村的葡萄种植基地。图片来源：祁阳发布）

买葡萄有技巧

葡萄含水量普遍在85%以上，部分品种达90%，但热量却不高。但葡萄也不能多吃，因为含糖量高，像巨峰、阳光玫瑰等品种含糖量可达12%以上。大家在吃葡萄时，别因为它个头小就一次吃好几串，避免给血糖带来太大波动。

葡萄的突出优势在于其果皮和果籽中富含花青素、白藜芦醇，这两者的抗氧化作用都很强大，可惜其所在的位置不方便食用。想获得这些抗氧化物的朋友，可以选择深紫、深红等颜色深的品种，其果肉中的抗氧化物含量相对更高。

挑选葡萄也有学问。

一看色泽。好的葡萄整串颜色均匀，果粒成熟度高；如果青绿混杂，说明还没完全成熟。

二看白霜。果皮表面带有一层薄薄的白霜，是葡萄新鲜的天然标志，不要刻意搓洗干净。

三看果柄。果柄青绿饱满、不干瘪发蔫，代表采摘时间短，新鲜度高。

四闻气味。果实完好无破损，闻起来是自然果香；一旦闻到酒味，说明已经发酵变质，不要购买。

作者：奉永成

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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