E人勇闯湘粮生产线：一枚速冻水饺的“闯关”之旅

新湖南客户端 2026-08-18 19:24:23

新湖南客户端通讯员雷欣佳

从田间到餐桌，一枚速冻水饺要经历多少次“闯关”？近日，湖南农业集团供应链有限公司主动打开大门，公开速冻食品生产全流程，以透明化生产回应消费者对食品安全的关切。

蔬菜自动“洗澡”、真空和面、零下30°C速冻锁鲜……生产车间内，一条全流程自动化生产线正有序运转。从原料清洗到成品包装，全程实现封闭式、标准化作业。馅料含量超过55%，是这条生产线坚守的硬指标。生产线上，金属检测与重量检测双重把关，确保每一枚产品安全合格。据该公司质研部负责人介绍，从原料采购到生产加工，每一批次产品均需通过多项指标检测，关键环节由质研部专人驻守把关。

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来源：新湖南客户端

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