揭盖有福！靖州这座中式小院，把茯苓做成了三餐日常

湖南日报·新湖南客户端 2026-08-18 17:08:40

湖南日报·新湖南客户端8月18日讯（记者黄欣然周嘉晨通讯员胡耀文）“3、2、1——揭盖！祝愿各位贵宾都能接住这一锅茯苓福气，四季安康！”话音落下，热气升起，满桌欢声笑语。最近，为了这一口地道的养生药膳，不少人专程赶到靖州苗族侗族自治县西郊三和村，走进采苓·和院这座新中式园林小院。

这是靖州国苓科技有限公司跨界餐饮的全新尝试。该企业由靖州当地“茯三代”青年李国焕2021年创办，致力于菌种培育、GAP基地建设、加工、贸易及大健康产品生产、技术指导与体系建设等茯苓全产业链发展。

““采苓·和院，是我们从原料生产走向餐桌体验的一次大胆转身。”负责人陈晓铃介绍说，“我们想把深耕多年的茯苓产业成果，变成人人都能享用的日常养生膳食，让传统本草智慧悄悄融入一日三餐。”

小院的招牌“采苓安膳锅”最是圈粉，汤底用玉竹、茯苓、黄精等多味药材慢熬而成，清香柔和，入口温润，既祛湿气，又养脾胃。而院子里更是别有洞天：曲径通幽，花香伴着药草香，三五好友或拍照打卡，或举杯小酌，惬意得很。

“我们做餐饮不仅仅局限于药膳，还想一个打造集药膳正餐、养生茶歇、休闲打卡、商务团建于一体的沉浸式养生空间，重塑都市健康饮食新方式。”陈晓铃表示，8月1日试营业以来，小院天天人气爆满。

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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