夏木阴阴，茶田叠翠。趁着盛夏清风，我随湖南工商大学“青衿茗志”实践团奔赴湖南省长沙县金井镇，走进这片依山含韵、因茶闻名的乡土热土。一场与茶香相伴的三下乡实践，让我们走出课本、走出校园，在葱郁茶田与袅袅茶香之间，触摸乡村最质朴的温度，读懂藏在一叶清茶里的匠心与振兴。

图为湖南工商大学“青衿茗志”实践团三下乡出征合影。

踏遍青青茶田，在躬行劳作中贴近乡土

未曾入茶园，不知茶事辛。出发前，我们对金井名茶的认知，仅仅停留在文字介绍与包装铭牌之上。总以为一叶好茶的诞生，是顺其自然的轻盈，直到亲身立于层层叠叠的万亩茶田，才真正体会到乡土劳作的质朴与不易。

清晨的茶园薄雾未散，清风裹挟着淡淡的茶香漫溢山野。我们跟着当地茶农的脚步，躬身入田、俯身学采。起初的我们手法生涩、节奏缓慢，指尖总在翠绿茶芽间犹疑，不懂何为“一芽一叶”的标准，也拿捏不好采摘的力度。

图为队员互相交流采茶技巧。

淳朴的茶农们没有丝毫苛责，耐心手把手教我们辨认嫩梢、示范采摘手法，轻声诉说着四季种茶、采茶、护茶的日常。日复一日的躬身劳作、朝暮不息的田间守护，是他们与这片茶田最长久的陪伴。

烈日渐升，汗湿衣衫。当我们真正弯腰穿梭于茶垄之间，亲手摘下一片片鲜嫩茶青，方才褪去了对茶事的浅薄认知。所谓唇齿回甘的清甜，从来都是土地的馈赠、时光的沉淀，更是茶农人岁岁年年的辛勤耕耘。

走进古法工坊，在烟火匠心间聆听茶脉

若说茶园是自然的诗篇，那制茶工坊，便是匠心书写的答卷。告别田间采茶劳作，我们走进金井镇传统制茶工坊，近距离邂逅非遗制茶技艺的温柔与厚重。

工坊之内，茶香浓郁、烟火温润。摊青、杀青、揉捻、炒青、提毫、足火……一道道沿袭已久的古法工序，有条不紊、环环相扣。省级非遗代表性传承人郑波师傅守着一方制茶灶台，以温度控茶香、以手感定茶性，几十年如一日坚守着最纯粹的制茶初心。

图为非遗制茶师傅现场演示手工铁锅杀青工艺。

从前隔着屏幕看见的工序词条，此刻都化作眼前鲜活的画面。我们静静伫立旁观，细看鲜叶在炉火与掌心之间，褪去青涩、凝练醇香，完成从枝头嫩芽到杯中佳茗的蜕变。

制茶之余，负责人汤伯玲师傅与我们闲谈往事，诉说金井茶乡的百年沿革、制茶技艺的代代传承，也谈及传统手艺在新时代的坚守与突破。没有华丽的辞藻，只有最朴实的心里话，却让我们深深明白：一杯清茶的背后，是代代匠人的坚守，是传统文脉的延续，更是乡土产业生生不息的底气。

深耕乡土实情，以青春视角助力茶香远航

几日的走访与相处，我们褪去了初来的陌生感，真正融入了这片温柔的茶乡。我们了解到，金井茶山水土优渥、茶香悠远，坐拥得天独厚的产业基础与深厚的茶文化底蕴。但与此同时，传统茶产业也面临着年轻受众认知不足、文化传播形式单一、特色茶故事鲜为人知的困境。

图为团队成员与当地非遗制茶传承人面对面交流访谈，了解茶坊发展现状与工艺传承困境。

青年之行，当有所见、有所思、有所为。立足实地调研与真切见闻，我们跳出书本的刻板认知，以青年的新视角、新思维，思考乡土茶产业的传播新路径。

我们尝试用镜头定格茶田风光、记录古法制茶流程、留存匠人坚守瞬间，用年轻化、生活化的方式，讲述金井茶乡的烟火故事。我们希望以微薄的青春力量，让藏在山野之间的优质茶香走出深巷，让百年茶韵被更多人看见、被更多人读懂。

以实践悟初心，让青春伴茶香共成长

一程茶乡行，一生乡土情。此次三下乡，没有轰轰烈烈的宣讲，却有最真切的躬身实践；没有华丽盛大的场面，却收获了最温暖的乡土感动。

图为湖南工商大学“青衿茗志”实践团三下乡实践结束合影。

从手足生疏的采茶新人，到读懂匠心的实践学子，我们在青山茶田之间褪去稚气、沉淀成长。我们真切看见，乡村振兴从来不是遥远的口号，而是茶农日复一日的耕耘、匠人岁岁年年的坚守，是乡土产业一点一滴的蓬勃生长。

盛夏终尽，茶香不散。此次金井之行，让我们深知：青春最好的模样，是扎根乡土、躬身实干。未来，我们将带着此行的所见所学、所思所感，继续传播乡土茶文化，以青春微光，守护山野茶香，助力乡村振兴的画卷，在一方茶乡沃土之上，徐徐铺展、生生不息。

（指导老师：万前红）

作者：王梓涵 洪丹丹

责编：姚懿轩

一审：姚懿轩

二审：陈永刚

三审：唐婷

来源：湖南日报·新湖南客户端