汝城县第五中学食堂提质改造项目落地

新湖南客户端 2026-08-15 13:20:13

新湖南客户端8月15日讯（通讯员谢松华廖后胜雷丰国）为进一步筑牢校园食品安全防线，改善学校后厨操作条件，保障全校师生用餐健康，近期，在县教育局项目办统筹资金支持下，汝城县第五中学食堂厨房提质改造工程圆满完工并投入使用。

本次改造主要分为场地优化与设备更新两大板块。针对原有厨房空间狭小、功能分区交叉、操作动线不合理等短板，施工中将厨房墙体向外拓展1.8米，拓展后厨作业空间，合理划分仓储区、蒸煮区、备餐区、售餐区等功能区域，实现食材存放、蒸煮加工、饭菜售卖流程分区作业，有效规避食品加工交叉污染风险，食堂后厨布局更加规范，完全贴合校园食堂食品安全管理规范要求。

在硬件升级方面，教育局统筹资金为学校配齐全新整套厨房设备，新增六门冷藏冷冻冰柜、多台保温售饭台、商用蒸饭柜等不锈钢餐厨设备。全新设备投入使用，大幅提升食堂供餐保障能力，冷藏储存、蒸煮制作、保温出餐各个环节硬件标准全面升级，后厨作业环境焕然一新。

食堂是校园民生重点工程，关系每一名在校师生饮食安全。此次提质改造，是县教育局改善办学条件、落实校园食品安全管理的一项民生实事。汝城县第五中学将以本次改造为契机，进一步健全食堂管理制度，细化食品安全管控流程，管好、用好新设备，抓实食堂日常管理，全力打造安全、卫生、规范的校园食堂，为全校师生舌尖上的安全保驾护航。

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来源：新湖南客户端

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