武冈：铜鹅产业全链升级跑出富民“加速度”

湖南日报·新湖南客户端 2026-08-14 09:42:35

湖南日报·新湖南客户端通讯员王茜霆刘洁

记者昌小英

作为“湖南农业三宝”之一，武冈铜鹅今年在省级家禽产业集群建设中交出一份亮眼“半年报”——从良种繁育到标准化养殖，从自动化屠宰到深加工增值，一条全链条升级的现代农业产业体系正加速构建，不断“强筋壮骨”。

走进武冈铜鹅屠宰及深加工产业园，机器低鸣，自动化流水线高速运转，仅需8分钟便可完成一只铜鹅的标准化屠宰处理。这条生产线日屠宰能力达1万余只，是武冈铜鹅从“活禽外销”向标准化商品输出的关键枢纽。

屠宰端的“加速度”，折射出全产业链的深层变革。在上游，武冈依托省级种质资源保护场和核心育种场，构建起“保种场+扩繁场+孵化场”梯次配套的良种繁育体系。今年，当地新建1万平方米标准化育种场，新增种鹅存栏能力2万羽，筑牢了产业扩量提质的“种业基石”。

湖南武冈铜鹅农业发展有限责任公司总经理谭宇介绍，目前，武冈铜鹅核心种群已突破3万羽，年供应优质鹅苗超100万羽。下半年计划再扩建育种场，力争年内新增种鹅达到4万羽，确保良种供给不掉队。

后端，千年卤制技艺与现代工艺融合，鹅肉酱、预制菜等高附加值产品不断涌现。今年在第十届中国国际食品餐饮博览会达成采购协议8860万元。产品远销东南亚、东欧、北美等地。2025年全产业链总产值达4.85亿元，带动5万多农户增收，42家合作社、千余户社员融入“公司+基地+农户”的利益链条。

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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