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许铭峰 黄展鸿 李琪祺 湖南日报·新湖南客户端 2026-08-13 21:07:59
7月13日，福建农林大学食品科学学院赴龙岩市上杭县“闽台同心 科创兴农”闽台农业融合发展实践队实地走访大地生机（福建）农业发展有限公司，近距离观摩果蔬冻干全流程生产线，与企业负责人卓继纬深度交流，探寻闽台农产技术互通、双向共赢的发展路径。
（图为企业负责人带领队员实地参观。）
大地生机2011年完成招商对接，2012年正式落地投产。扎根上杭十余年间，依托一线生产运营积累，企业主动完成清真、犹太双重国际认证，两张资质成为开拓海外市场的核心通行证，企业年出口产值突破2500万元，九成以上产品远销海外市场。
在预处理车间，卓继纬向实践队员讲解原料管控模式：“生鲜香菇长途运输极易挤压变形，我们直接向本地农户收购鲜菇，就地完成清洗、冷冻预处理，最大程度保留食材饱满品相，充分发挥低温工艺的品质优势。”结合车间实景，实践队清晰掌握企业就地消化本地农产、前置保鲜加工的运营思路，读懂农企双向赋能的落地模式。
（图为实践队队员近距离观察香菇冻干生产线运转过程。）
企业能够持续拓展海外销路，离不开全省推出的系列开放举措。依托园区配套扶持政策，大地生机凭借120℃低温油炸工艺、清真犹太双国际认证两大核心竞争力，打通本地农业资源与全球外贸市场的衔接通道，搭建两岸食品加工技术交流的实体载体。
此次实践将工艺观摩、产业交流与闽台发展调研融为一体。大地生机的实践让队员们看到：一家台资企业扎根大陆十余年，既实现了技术出海，也带动了本地农户增收。队员们表示，将持续跟踪台企技术升级需求，用专业知识服务两岸产业协同。
（图为实践队在大地生机（福建）农业发展有限公司合影。）
责编：沙兆华
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三审：唐婷
来源：湖南日报·新湖南客户端
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