8月10日，四川农业大学经济学院“鱼跃安西・经略兴乡”团队奔赴成都市新津区安西镇开展调研活动。团队走进安西镇方兴千亩荷塘园区、鱼头餐饮经营街区、标准化水产等养殖基地，通过集中座谈、入户走访、产业点位实地勘察等形式剖析近郊乡村产业双向赋能发展模式。

踏勘荷塘产业基底：政企社多元协同，构建一体化农商文旅空间体系

调研首站落地安西镇方兴千亩荷塘产业园区。当地创新推行“政府引导+社会牵头+企业参与”协同运营模式，依托荷塘原生生态资源分层打造古船游园、楼台观景区、美食体验区、绿道亲荷区、农产展销五大功能板块，搭建集观光、采摘、游览、购物、休憩于一体的复合型农商文旅融合载体。

团队跟随园区运营负责人沿产业环线开展全域勘察，采集园区配套建设、客流运营、业态营收等一手数据。走访过程中，队员清晰梳理业态联动落地成效：荷塘观光客流可直接导流至荷畔特色餐饮、农创产品展销渠道，单一农业资源延伸多层价值转化路径。调研人员同步归集园区运营现存短板、游客消费偏好、农户农产品产销收益变化等，将荷塘产业作为近郊生态文旅场景提质的典型基层样本纳入调研资料库。

（图为实践队于方兴千亩荷塘渔业基地实地踏勘。）

相较于传统乡村单一种养模式，安西荷塘产业跳出农业发展固有框架，通过多层次消费场景布局，实现农业自然资源向文旅经济增收动能的价值转化。

深挖鱼头产业脉络：深耕四十载特色业态，搭建种养餐旅加工全链体系

团队围绕安西镇本土支柱产业“鱼头经济”开展专项深度调研。安西鱼头产业现已建成涵盖水产标准化养殖、鱼头火锅餐饮服务、淡水鱼产品加工、垂钓休闲旅游的完整闭环产业链。团队走访多家经营十年以上的本土鱼头餐饮门店，与门店经营者、水产供货农户开展圆桌深度访谈，现场铺展全镇产业营收报表、商户经营台账、水产供货清单，经营主体结合自身从业历程梳理产业四十余年发展变迁脉络。产业统计数据显示，2025年安西鱼头经济核心餐饮板块营收突破3000万元，餐饮消费客流持续反向带动本地水产养殖、预制鱼品加工等配套产业稳定增收。

（图为调研队员入户走访鱼头餐饮经营主体。）

调研过程中，团队捕捉到两大本土特色产业流量互通的协同优势：千亩荷塘观光客群为鱼头餐饮持续引流，鱼头消费客源同步拉动荷塘游览、农创产品销售，形成产业场景互补互促的良性格局。队员逐条梳理商户经营痛点、产业升级现实诉求，完整收录一线经营主体真实发展心声，夯实全产业链专项调研核心素材。

共研产景共生逻辑：政企座谈系统研判，明晰乡村产业双向赋能运行机制

在安西镇荷塘党群服务点位，团队联合镇产业工作人员、荷塘园区运营负责人开展政企专题研讨会，结合荷塘、鱼头两大产业一线走访调研素材，系统总结安西镇农商文旅融合发展核心优势与运行规律。

（图为团队于安西镇产业职能科室开展政企座谈。）

经多轮实地走访、面对面访谈系统梳理提炼，依托团队总结本地产业双向互动核心逻辑：一方面，荷塘观光、鱼头特色餐饮、亲水休闲等多元消费场景，拓宽莲藕、荷花、淡水鱼等本土农产品变现渠道，为传统农业赋予观光、餐饮、文创多重附加价值；另一方面，规模化水产养殖、标准化荷塘种植、规范化食品加工产业形成稳定原料供给基础，为文旅消费场景迭代升级筑牢产业底盘，破解乡村文旅产业空心化发展难题。二者相互支撑、循环赋能，持续为安西镇农商文旅融合发展注入内生动力。

本次赴新津安西镇实地调研，让青年学子直观感受近郊乡土特色产业落地实践。安西镇依托荷塘、水产等本土资源禀赋，持续拓展多元消费场景、延伸完整产业链条，推动农业、餐饮、文旅业态深度融合，为学界研究乡村特色产业长效可持续发展提供完整、鲜活的基层实践样本。”

从连片荷塘构建的复合型文旅空间，到街巷深耕四十载的鱼头全产业链，再到政企共商产业升级的专题座谈会场，调研团在安西镇一线踏勘中形成统一认知：近郊乡村长效振兴，离不开特色产业与消费场景双向共生的发展格局。唯有充分盘活本土资源禀赋，转化为可持续产业增长动能，方能同步实现农户稳定增收、乡村产业提质、宜居和美乡村建设协同并进。

本次社会实践，青年学子下沉乡镇产业发展一线，以实地走访倾听基层真实诉求，以专业研判破解乡村发展现实命题，在乡村振兴基层一线践行新时代青年使命担当，以专业所长助力宜居宜业和美乡村全域建设。

作者：胡锦柏 付灵悦 郑雯华

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来源：湖南日报·新湖南客户端