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蔡银 三湘都市报 2026-08-12 19:06:00
三湘都市报·新湖南客户端 全媒体记者 蔡银 通讯员 曾德雅 郑怡然
初秋的318川藏线林芝段，云雾缠绕群山，来往车流沿着蜿蜒山路向前延伸。路边一辆改装电动三轮车格外惹眼，车身印着“招手即停即卖”几个大字，车厢塞满锅碗灶具、粮油食材……这是邵阳小伙蒋传鹏行走雪域高原的移动餐车，也是一路栖身的小家。
蒋传鹏和他的三轮车。受访者供图
8月12日，三湘都市报记者联系上蒋传鹏时，他正在林芝市波密县通麦大桥附近休整。采访间隙，不时有自驾游客停车寻来，想要一碗热乎的湘味炒粉。
今年3月26日，37岁的蒋传鹏从上海出发，驾驶三轮车沿318国道西行，一边摆摊谋生，一边奔赴山海远方。四个多月，车轮碾过7000多公里，拉萨近在眼前，按照计划，他预计将在8月18日抵达目的地。
一边摆摊谋生，一边奔赴远方
1989年出生的蒋传鹏，是土生土长的邵阳人。17岁便外出务工，长期在江苏摆摊谋生，靠着踏实肯干的手艺撑起一家人的生活。
“人家都说男人都有一个‘318的梦’，我也有。我就想着把家庭责任和心中梦想结合起来，一边摆摊谋生，一边奔赴远方。”为了这场追梦之旅，蒋传鹏提前两年精心筹备，车厢内灶具、储物空间、简易床等一应俱全，还配备了氧气瓶。
今年3月26日，蒋传鹏驾驶着这辆三轮车，从上海正式出发西行，“我计划全程依靠沿路摆摊的收入来支撑所有开销。”
一路上，蒋传鹏不断收获陌生人给予的善意，也始终把温暖传递给沿途每一位赶路人。
碰到独自漂泊、处境窘迫的旅人，他总会主动停车伸出援手。广西地震发生后，他从广东惠州出发，驱车850公里赶赴灾区，依靠这辆既能安家、又能做饭的三轮车，就地生火起灶，为受灾群众、救援人员送上一份份热饭热菜。
在他看来：“出门在外，谁都有可能遇上难处，能搭把手就搭一把。”
想让更多人吃到湖南味道
流动摆摊，菜单从来无法固定。
“能卖什么，取决于我买到什么原材料。”蒋传鹏坦言，高原乡镇物资零散，蛋炒饭、河粉、米粉等只能轮换售卖，很难一次性备齐所有品类。
即便高原物价走高，不少路人劝他顺势上调价格，但他始终守住10元至20元的定价，“大家愿意停下脚步尝尝我的手艺，是一份信任，不能辜负这份认可。”
即便菜品时常变动，但身为“湖南炒粉哥”，寻找地道的湖南米粉依旧是他一路上最大的执念。每到一个县城、乡镇，他都会四处寻访货源。
“此前在左贡一家批发部，我就找到了三包湖南米粉，而且很快销售一空。”蒋传鹏说，“虽然我做不了什么大事，但还是想借着这点机会，想为家乡宣传尽点绵薄之力，让更多人吃到湖南味道、看见湖南人的踏实和热忱。”
蒋传鹏正在炒粉。受访者供图
到达拉萨后，为大家准备热腾腾的“湖南炒粉”
“如果我一天卖出100份的话，其中最起码50—70份都是咱们湖南老乡买的。”回忆起这一路上的点点滴滴，蒋传鹏笑着说，不少同乡沿路偶遇，或是听闻他的故事特意沿途等候。
“有很多老乡吃过饭了，看到我都非要买。我说你们吃过了就不用买了，他们说必须买，支持一下老乡。”回忆起一次次暖心瞬间，蒋传鹏十分感动。
蒋传鹏在旅途中的照片。受访者供图
在和记者聊天的间隙，一辆汽车缓缓靠边停下，一名来自湘潭的湖南老乡认出了他，主动上前寒暄，想要点一份炒粉，蒋传鹏笑着说明“今天食材已经售罄”。于是，两人又开始短唠起了沿途趣闻。临别时，蒋传鹏还不忘叮嘱对方一路慢行、注意高原行车安全。
“预计8月18日左右我就能到拉萨了。”距离到达拉萨只剩短短几天，蒋传鹏满心期待，“一路走来，收获了太多陌生人的善意。抵达拉萨后我第一件事便是补齐物资，让来光顾的朋友都能吃上一碗热腾腾的湖南炒粉。”
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来源：三湘都市报
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