时评丨骑手化身“流动探头” 拓宽食安共治路径

严继红湖南日报·新湖南客户端 2026-08-12 12:41:43

文/严继红

指尖轻点，外卖直达餐桌。便捷消费的背后，隔着屏幕的后厨环境，始终牵动着广大消费者的心弦。近日，溆浦县积极探索基层食安治理新模式，聘任30名外卖骑手担任首批网络餐饮食品安全监督员。骑手们利用取餐间隙巡查门店、上报隐患，穿梭城乡的配送员化身守护群众“舌尖安全”的流动哨兵，为我省深化食品安全社会共治提供有益探索。

线上餐饮业态持续繁荣，但经营网点分散、后厨空间相对封闭，仅依靠监管力量定点巡查，难以实现全天候、全覆盖管控。外卖骑手日复一日奔走于大小餐饮店，近距离直面后厨真实运作场景，是扎根市场末梢天然的“移动观察员”。激活这支贴近群众、贴近商户的力量，延伸监管触角，有效填补传统静态监管存在的盲区。

社会监督贵在长久，制度保障方能行稳致远。溆浦择优遴选骑手队伍，开展专业化培训明晰监督权责，同步建立线索核查、有奖举报、平台评优联动激励机制，让骑手监督有渠道、有动力。目前，骑手已上报后厨脏乱、从业人员证照过期等隐患22条，全部督促整改到位，推动群众监督从零散自发行为，转化为有序参与基层治理的稳定力量。

共治重在协同，边界不容混淆。骑手监督员属于社会协管力量，绝不能替代职能部门行政执法。筑牢网络食品安全防线，餐饮经营者必须扛起主体责任，外卖平台压实线上管理责任，市场监管部门常态化开展执法巡查。骑手监督重在前置发现隐患、形成持续震慑，多方各司其职、同向发力，构建“商家自律、平台担责、部门监管、群众参与”的治理格局。

食品安全是最基础的民生工程。破解网络餐饮监管难题，不能依靠监管部门“单打独斗”。溆浦借力骑手力量的探索务实可行。期待各地立足自身实际借鉴创新，持续畅通社会监督渠道，凝聚多元力量织密食品安全防护网，用心守护三湘百姓餐桌上的安心。

作者：严继红

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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