青春“三下乡”丨智诊彝乡肉牛全产业链川农青年助力山区畜牧振兴

周子君蔡锦然湖南日报·新湖南客户端 2026-08-11 18:20:29

恰逢学校百廿校庆，四川农业大学动物科技学院“滩兴牧旺，牛启新程”实践队于7月10日来到凉山彝族自治州雷波县千万贯乡石板滩村，借着暑期“三下乡”的机会进行为期5天的肉牛产业实地调研，把课堂上学到的畜牧专业知识带到山区村寨，帮养殖户梳理养殖里的棘手难题。

肉牛养殖是石板滩村村民最主要的收入来源。长期以来，当地农户结合高海拔山地条件，摸索出一套适配本土的养殖模式，利用酒糟发酵、青贮玉米种植等方式降低饲喂成本，依托上门收购渠道打通外销通路，产销运转相对成熟稳定。

但在实地驻点走访中，团队发现，看似顺畅的产业背后仍存在明显短板。高海拔地区气候特殊、温差变化大，肉牛疫病发生率更高，而村里缺乏标准化防疫流程和专业技术指导。养殖户大多依靠多年养殖经验判断病情，无法精准对症治疗，疫病反复发生，直接拉低肉牛存活率与养殖收益。同时，高山草场资源有限，传统粗放放牧模式，也让当地养殖发展逐渐承压。

为摸清最真实的产业痛点，本次实践摒弃形式化走访。队员每日跟随农户进山放牧、巡查圈舍、观察牛只生长状态，与养殖户、村干部面对面深入交流，沉浸式了解基层养殖困境。

（图为团队成员与负责人交流。）

在牛场走访过程中，队员结合课堂所学，耐心向农户讲解草料科学储存、圈舍通风换气、日常消杀管理等精细化养殖技巧。

“我们这边养牛多年，喂料、卖牛都有自己的方法，就是最怕牛生病，看不懂症状、治不到病根，一年辛苦很容易白费。”当地养殖户向队员道出养殖最大难题。

通过多日走访交流，队员深刻认识到，饲草利用、产销外销并非当地发展瓶颈，防疫技术薄弱、疫病防控不规范，才是制约肉牛产业提质增收的核心问题。

（图为团队成员访问牛场。）

针对这一长期难题，团队决定跳出短期实践帮扶模式，建立长效助农机制。队员表示，短暂的实地走访无法彻底解决多年产业积弊，必须让技术帮扶常态化、持续化。

“课本里标准化的防疫流程、疫病鉴别知识，正是山区养殖最紧缺的技术资源。我们希望把调研成果落地，真正帮农户解决难题。”实践队员说道。

实践结束后，团队将系统整理一线调研数据，撰写完整产业调研报告，针对性提出高山肉牛疫病防控优化方案。同时，团队将持续对接村委与养殖户，联动学校畜牧专业专家资源，后续持续开展下乡指导、疫病培训、现场诊疗帮扶等活动，长期为当地肉牛产业保驾护航。

（图为团队成员合照。）

此次实践，川农学子扎根彝乡山野，将专业知识与乡村实际深度结合，用脚步摸清产业实情，用实干回应农户需求。未来，团队将持续跟进产业升级建设，持续深耕科技助农之路，以青年所长、尽青年所能，持续助力凉山高山肉牛产业高质量发展，以青春之力赋能乡村振兴。

作者：周子君蔡锦然

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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