盛夏流火，文脉绵延。秦岭南麓的汉中市南郑区黄官镇青山环抱、文脉厚重，古法黄酒与汉中藤编两大非遗技艺在此扎根传承、赋能乡野。7月21日至24日，西安思源学院大数据管理学院“青锋探乡·密境寻真”调研团走进黄官镇，开展为期四天的“三下乡”非遗专项社会实践调研。

团队先后走访黄官酒业、鑫豪藤业、良顺藤业研创中心三大非遗阵地，在企业专属专员的全程热情接待与专业讲解下，以实地走访、沉浸式体验、影像记录、座谈研讨等形式，探寻非遗传承创新路径，挖掘乡土振兴故事，用青春镜头与实地调研为乡村非遗发展赋能。

古法酿佳酿，品千年时序匠心

实践首站，调研团走进陕西黄官酒业有限公司，企业工作人员全程热情接待，并安排专属讲解员带队研学。作为省级非物质文化遗产，黄关黄酒古法复酿技艺距今已有六百余年历史，恪守“夏采曲、秋收粮、冬酿香醪、春出美酒”的自然时序，坚守“人酿三十日，天酿二百七十天”的古法工艺，是陕南极具代表性的特色非遗。

（图为团队与讲解员合影。）

（图为团队聆听讲解。）

在讲解员的引导下，队员们依次参观原料仓储区、古法酿造车间与露天陶坛陈酿基地，全面了解黄酒从选粮、制曲、蒸煮、发酵到封藏陈酿的全套工序。讲解员重点介绍，厂区百年古井水滋养出的黄酒，兼具米香醇厚、温润甘甜的独特口感，是黄关黄酒独有的品质底气。参观尾声，企业特设黄酒品鉴环节，队员们品尝了不同年份的古法黄酒，新酒清甜爽口、陈酒回甘绵长，在舌尖风味中直观感受到古法慢酿的匠心价值，彻底打破了对传统酿酒产业的浅层认知。调研过程中，队员们认真记录、多角度拍摄素材，细致询问技艺传承、产品创新与市场推广等核心问题，深入了解黄酒产业的转型发展历程。

（图为团队品尝黄酒。）

巧手织青藤，双线调研探振兴密码

结束黄酒产业调研后，团队奔赴国家级非遗汉中藤编产业集群，开展鑫豪藤业、良顺藤业双基地深度调研，两大非遗基地均安排专业专员对接讲解，全方位展现汉中藤编的千年文脉与产业成果。汉中藤编拥有一千七百余年传承历史，依托秦巴山区天然青藤资源，经数十道纯手工工序雕琢，实现从传统农具到现代文创产品的华丽蜕变。

（图为团队聆听讲解。）

在鑫豪藤业国家级非遗研创中心，队员们走进生产车间，目睹匠人指尖翻飞、藤条交织的娴熟技艺。调研中，团队深切感受到非遗的民生温度：当地依托“企业+合作社+农户”模式，吸纳周边留守妇女、中老年村民就地就业，一根青藤成为带动村民共富的“致富藤”。企业立足创新转型，打破传统藤编的单一格局，研发国潮文创、家居软装等新产品，依托电商直播、外贸订单拓宽市场，让古老手艺走出大山。

（图为团队聆听讲解。）

随后，团队前往良顺藤业研创中心研学，该基地聚焦非遗文脉传承与青年人才培育，通过公益培训、研学体验、创意研发等方式，破解藤编技艺后继无人的困境。展厅内，兼具实用性与艺术性的藤编文创产品琳琅满目，生动展现了传统非遗与现代生活的深度融合。调研全程，团队充分发挥新媒体专业优势，精准拍摄黄酒酿造、黄酒品鉴、藤编实操、匠人工作日常等原生态素材，为后续制作非遗宣传短视频、新媒体推文储备核心资源，以青年镜头定格乡土匠心。

（图为团队参观展品。）

四天的乡土实践，让队员们走出课本、扎根田野，沉浸式感受非遗匠心与乡村振兴的鲜活力量。队员们亲身上手体验藤编基础技法，在屡屡出错的实操中体会匠人数十年坚守的不易，并结合大数据、新媒体专业优势，围绕非遗品牌宣传、短视频运营、文创产品升级、研学线路开发等维度，向企业提出年轻化、数字化的发展建议，为本土非遗创新发展注入青春智慧。

（图为团队与鑫豪藤业讲解员合影。）

调研尾声，团队及时召开复盘总结会，梳理访谈记录与影像素材，归纳两大非遗的发展优势与现存短板，形成包含影像宣传方案、新媒体推广策略、产业优化建议的阶段性调研成果。团队主动担当非遗青年传播使者，以影像为媒、以专业为翼，助力深山非遗打破传播壁垒。

烟火藏匠心，青春助振兴。此次“三下乡”实践，西安思源学院大数据管理学院“青锋探乡·密境寻真”调研团以脚步丈量乡土，以实干探寻文脉。未来，团队将持续打磨宣传作品，持续深耕非遗宣传与产业调研工作，用青年视角讲述乡土非遗故事，用专业力量赋能乡村文化振兴，让千年非遗在新时代焕发蓬勃青春活力。

作者：任雨婷

责编：沙兆华

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来源：湖南日报·新湖南客户端