盛夏八月，湘乡市彪家村的田野迎来一年中最忙碌的时节。远处稻田青翠连片，水稻在风中舒展。这里，水稻与赤松茸完成了一场关于土地循环利用的“接力”——稻秆成为菌菇生长的基料，菌渣重新回归农田，昔日被视为负担的农业废弃物，正逐渐转化为乡村产业发展的新资源。

2026年8月6日，湖南科技大学“茸光焕发”实践团队走进湘乡市泉塘镇彪家村，将调研的脚步扎进田间地头，围绕稻菇轮作模式推广、秸秆资源化利用现状以及产业发展需求开展深入调查。在连续多日的走访、访谈和实验记录中，青年学子试图寻找一个答案，一根普通秸秆，如何在乡村振兴的浪潮中释放新的价值？

（图为团队成员抵达彪家村示范基地的合影）

一笔“生态账”，算出产业发展的新可能

“过去收完稻谷，秸秆处理一直是个问题。现在，它能变成蘑菇的‘粮食’，还能回到土地里改善土壤。”彪家村村委会会议室里，村干部向团队成员介绍稻菇轮作的发展历程。

几年前，稻菇轮作模式刚进入村庄时，并没有立即得到所有农户认可。面对一种新的种植方式，不少村民选择观望。“农户最关心的是能不能挣钱，能不能稳定。”村干部回忆，最初参与试种的农户数量并不多，但随着第一批赤松茸上市、种植收益逐渐显现，越来越多村民开始主动加入。目前，村里的稻菇轮作规模已从最初的小面积试点逐步扩大。

在调研过程中，团队成员发现，稻菇轮作带来的变化并不仅仅体现在经济收益上，更体现在农业生产方式的转变上。

（图为彪家村村支书跟团队成员介绍稻菇轮作模式的应用情况）

过去，秸秆处理往往面临利用率低、处理成本高等问题。如今，通过菌菇种植，秸秆经过生物转化成为优质基料，实现了从农业废弃物到产业资源的转变。村干部介绍：“以前秸秆不是烧掉，就是堆在田边。现在，它成为了菌菇生长的重要原料。”围绕菌种供应、技术培训、产品销售等问题，团队成员与村干部展开深入交流，寻找产业持续发展的关键环节。

一次田间对话，听见农户最真实的声音

为了了解模式推广背后的真实情况，团队成员没有停留在会议室，而是走进农户家中、来到生产一线。

在村民的种植基地里，工作人员打开了以往赤松茸生长的场景照片，向队员们展示正在生长的菌菇。“刚开始并没有那么顺利，第一年经验不足，出菇效果并不理想。后来在技术人员指导下，慢慢掌握了种植方法。”回忆起最初尝试稻菇轮作的经历，她的话语里既有创业的艰辛，也有收获后的欣慰。

（图为团队成员对种植稻菇的农民采访）

如今，稳定的产量和逐渐成熟的种植技术，让她对这一模式充满信心。“冬季土地闲着也是闲着，现在不仅增加了收入，土壤也越来越好。”这句朴实的话，道出了许多参与农户的共同感受——稻菇轮作不仅改变了农业生产方式，也改变了村民对土地价值的认识。

走访中，一位老农说的一句话让团队成员印象深刻：“技术员来一次，我们能管一季；技术员常来，花才能一直开下去。”这句话被记录在访谈笔记中，也成为团队思考产业长期发展的重要线索。

把实验室搬到田野，让数据回应实践

调研并不止于观察和访谈。为了进一步验证稻菇轮作模式的生态效益，团队在农技人员指导下开展田间实验，将课堂知识带到农业生产现场。

队员们分组开展数据采集，一组测量水稻生长情况、土壤湿度等指标，对比轮作田与传统种植区域差异。从实验数据中，团队逐渐发现了这一生态循环模式背后的科学逻辑：水稻秸秆为赤松茸提供生长所需的碳源，菌丝分解秸秆并完成养分转化，采收后的菌渣再次进入农田，实现农业资源循环利用。

（图为团队成员在示范田收集相关数据）

“以前学习生态循环，只能在课本和实验室中理解；真正站在田里，看见秸秆变成蘑菇，再变成肥料回到土地，才感受到农业绿色发展的生命力。”一名团队成员在实践记录中写道。

让青春脚步丈量乡村，让调研成果服务发展

几天时间里，团队完成了从村委座谈到农户访谈、从田间观察到数据分析的全过程调研。厚厚的采访记录、密密麻麻的数据表格，见证着青年学子从“旁观者”走向“参与者”的成长过程。

作为一支由不同专业学生组成的实践团队，“茸光焕发”团队尝试以专业视角分析产业发展问题，围绕菌种供应保障、技术推广机制、农产品销售渠道等方面总结经验、提出建议，为稻菇轮作模式进一步推广提供参考。

（图为团队成员实践途中背影）

从一根秸秆，到一朵赤松茸；从一片稻田，到一条绿色循环产业链，彪家村的实践探索展现了农业绿色发展的无限可能。青年学子在这里看到的不只是一个产业项目，更是一种扎根土地、回应时代需求的发展理念。

稻浪翻涌，菌香渐起。当农业废弃物重新焕发生命力，当科技知识真正走进乡村一线，这群青年人的实践足迹，也正在广袤田野间留下属于新时代青年的奋斗印记。

作者：孙捷奇，梁大莉，袁爽

责编：欧阳伶亚

来源：湖南日报·新湖南客户端