活力中国调研行｜全国每3份零食1份“湘”字号，“不夜城”藏着新消费密码

中国青年报客户端 2026-08-10 22:26:19

“国内很多城市的人一到晚上十点就不太出门了，但在湖南，晚上十点是消费的黄金时段，凌晨街头依旧人头攒动。”在今天上午举行的“活力中国调研行”湖南站主题采访活动情况介绍会上，湖南省商务厅厅长沈裕谋指出，湖南人敢消费、愿消费、能消费的特质刻在骨子里，新消费热潮正从“烟火气”起步，靠“硬实力”走远。

沈裕谋提供的一组数据印证了这份底气：长沙夜间消费占全天消费比重达64%，带动超100万人灵活就业；过去10年长沙净流入人口100万，其中80%是年轻人，壮大消费主力军。在休闲食品领域，“全国休闲食品看湖南”叫响，全国每3份休闲食品就有1份“湘”字号，辣条、卤熟食全国市占率过半，盐津铺子、劲仔食品、麻辣王子、黑色经典等品牌集群年产值突破1500亿元，香飘全国、远销海外。

沈裕谋表示，湖南新消费热潮并非偶然，而是品牌孵化、场景创新、趋势赋能、资本加持同频共振的必然结果。在品牌培育上，“首店引进+本土培育”发力，“十四五”期间长沙累计引入品质首店872家，茶颜悦色、文和友、鸣鸣很忙等新消费“五小虎”领跑各赛道。场景创新则坚持“老空间、新消费”，长沙潮宗街、湘潭万楼青年码头等变身打卡地。

此外，湖南顺应消费者“为情绪买单、为意义付费”的新趋势，打造多层次、全时段、全业态消费供给。“焰遇浏阳”烟花秀、零食王国等消费火爆，湘超联赛引流线下观赛超200万人次，带动综合消费突破200亿元。湖南还出台推动“夜经济”高质量发展意见，培育100家省级夜间消费集聚区，打造“夜游、夜娱、夜购、夜宿、夜学”全链条场景。

“湖南的新消费，不是一阵风，而是一场持久战。”沈裕谋说，下一步，湖南将坚持惠民生和促消费、投资于物和投资于人紧密结合，让烟火气更浓、品牌力更强，让内需潜力充分释放。

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来源：中国青年报客户端

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