青春“三下乡”丨从荷塘到车间：湘潭工商学子在罗汉村记录湘莲的产业链

周紫怡湖南日报·新湖南客户端 2026-08-10 18:06:04

7月17日，湖南工商大学兴湘銘潭实践队走进湘潭县花石镇罗汉村，深入连片荷田、莲子加工车间与村委会，记录湘莲从田间培育、加工生产到产业化发展的完整链条。

（图为实践队员与荷田合影）

盛夏时节，罗汉村荷田连片铺展。队员走进荷田，观察莲株生长状态，听当地莲农讲解日常管护和莲蓬采收经验。一方荷塘有多重价值：荷花供观光，莲蓬产莲子，荷叶可制茶，莲藕是生鲜食材。一株湘莲花、叶、莲蓬、莲子、莲藕均可实现价值转化，让水田实现可持续增收。

（图为村民加工莲子）

离开荷田，团队前往村内莲子加工车间。新鲜莲蓬经过人工分拣、剥壳、去芯、清洗、烘干等多道工序，最终加工成品相优良的干莲子。当地保留大量手工加工环节，村民凭借多年经验细致筛选，剔除残次莲子，守住湘莲品质。

（图为实践队员与村干部合影）

随后，实践队与村干部座谈。村干部介绍了湘莲种植规模、发展历程与产销模式，也坦言当前难题：种植布局分散、深加工产品品类不足、文旅资源挖掘不充分、线上推广力度偏弱。双方围绕延伸湘莲产业链、打造农事体验项目、青年助力农产品拓销等方向展开交流。

罗汉村有优质的湘莲资源和秀美的荷塘风光，但产业发展不能只停留在卖莲子这一步。实践队认为，村里可以盘活荷塘生态资源，发展荷花观光和农事体验项目，推动农旅融合；补齐深加工短板，开发荷叶茶、莲心茶、藕制品等衍生产品；依托短视频和直播电商，讲好罗汉村湘莲故事，打通线上销售渠道。

后续团队将整理调研资料，形成可行建议，借助新媒体宣传和直播助农等方式助力湘莲品牌推广。

作者：周紫怡

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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