清晨，海拔1100余米的山坳薄雾轻笼。桂东县寨前镇连片大棚内，辣椒、丝瓜、毛白菜长势正旺；棚外，村民忙着采收分拣，基地管理人员对照订单调度装车。刚摘下的新鲜高山蔬菜经标准化包装后，直供粤港澳大湾区市场。

村民何亮容正在棚内忙碌。过去，她家只有几分零散菜地，靠赶集摆摊卖菜，遇上阴雨天菜卖不掉只能烂在地里。土地流转给蔬菜企业后，她留在基地务工，收入有了着落。

山地种出特色菜

桂东县是“中国生态高山蔬菜名县”。目前，全县高山蔬菜种植面积达5.2万亩，年产量12.6万吨、产值4.3亿元，建成粤港澳大湾区“菜篮子”基地14个，拿到绿色食品认证9个，培育蔬菜生产龙头企业13家。

寨前镇是桂东高山蔬菜的重要生产基地。该镇平均海拔800余米，森林覆盖率达85%，夏季凉爽、昼夜温差大，适宜发展高山蔬菜。过去农户分散种植，规模小、标准不一、销路窄，好菜难出山是现实难题。

在桂东县“一特两辅+文旅”产业布局下，寨前镇立足山多地少的实际，统筹布局冷水米、中药材、南竹等产业，形成“山上种药材、山间栽鲜果、山下兴蔬菜、田间种稻米”的立体农业发展格局。目前，全镇高山蔬菜种植面积达2900亩，其中标准化产业基地1300余亩；沿国道106线、351省道布局7个高标准核心基地，引进龙头企业8家。

为推动菜农从“凭经验种”转向“按标准种”，寨前镇主动对接湖南农业大学、湘南学院、郴州市农科所等科研院所开展合作，引进优质品种，推广水肥一体化、绿色防控等种植技术；在水湾村、槐村村等地新建、改造标准化大棚600余亩，完善生产便道、水利灌溉等配套设施。

蔬菜拿下大订单

种出好菜只是第一步。采收后能否及时分拣、冷链运输，直接决定蔬菜损耗率和终端售价。

针对采后处理和冷链物流短板，寨前镇计划投入750万元，建设智慧大棚、水肥一体化系统、分拣包装车间、净菜加工车间、冷库和产地预冷等设施，推动产业向产地分拣、初加工和冷链运输延伸。

当前该镇已形成差异化分工协作的发展布局：新桥村重点发展设施蔬菜和精品果蔬，新坑村突出高山特色和绿色有机定位，槐村村布局初加工与物流集散，中心村完善设施生产和冷藏设施，水湾村强化基地建设与研发示范。各村依托优势错位发展，合力擦亮高山蔬菜名片。

品牌建设与市场拓展同步推进。寨前镇正全力打造“桂东高山蔬菜”区域公用品牌，全县已有两家企业获得“湘江源”蔬菜公用品牌授权。依托与农耕记、食客生鲜、餐餐湘等7家大湾区采购企业的稳定订单合作，桂东高山蔬菜主要销往广州、深圳、佛山、东莞等地，年订单量在350万公斤至400万公斤。

鲜销之外，桂东补齐精深加工短板。7月15日，桂东长寿之乡农业科技有限公司乳酸菌泡菜生产线投产，年产能5000吨，通过“公司+农户”模式带动50余户农户增收。

产业链延伸，服务也要跟上。欣荣生态农业入驻新桥村初期，因租金兑现问题，部分村民对土地流转心存顾虑，村“两委”干部逐户走访、耐心调解，促成企业顺利进驻。2022年、2023年冬季冰灾期间，镇村干部采取“破膜保棚”措施，保住130余亩大棚钢架；2023年8月新坑村遭遇暴雨，村干部及时清理桥洞堵塞的树木杂草，帮助企业减少了灾害损失。

农户嵌入产业链

围绕高山蔬菜产业，寨前镇推行“龙头企业+合作社+基地+农户”模式。企业负责提供品种、制定标准、对接订单和拓展市场，合作社负责组织生产、提供农资和配套服务，农户则通过土地流转、基地务工、订单生产等方式参与产业。

这种模式在新坑村带动50余户村民实现稳定增收。今年，该村计划新增种植面积40亩、新建标准化大棚30个，蔬菜总面积将达340亩，预计产值突破1700万元，新增20余个就业岗位。村民钟稳基过去在广东务工，因要照顾生病的母亲返乡，在附近蔬菜基地务工，既能照顾家人，还能拿到稳定收入。

芳村村从生产配套入手解决产业发展后顾之忧。村党支部书记朱茂林入户开展征地协调，全程跟踪量地、确认地界，从源头避免后续土地纠纷；针对散养鸡鸭破坏基地蔬菜的问题，村委会出资4.8万元，为村民发放围栏1万余米，帮助解决圈养难题。

从土地流转得“租金”、基地务工得“薪金”，到入股分红得“股金”、承包经营得“酬金”，农户参与产业的方式逐步丰富。目前，高山蔬菜产业已带动全镇600余人就近就业。

责编：刘家璇

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三审：陈淦璋

来源：郴州日报