中国食品科学技术学会 “科创中国” 科技服务团走进湘阴开展科企对接

湖南日报·新湖南客户端 2026-08-07 08:37:10

湖南日报·新湖南客户端8月7日讯（通讯员蒋龙）8月5日，中国食品科学技术学会“科创中国”科技服务团赴湘阴开展科技帮扶活动。湖南农业大学邓放明教授等专家深入食品企业一线，精准对接技术需求、破解产业难题，以科创力量助力湘阴食品产业提质升级。

本次活动由岳阳市科协主办，湘阴县科协等单位承办，汇聚8家高校及科研院所专家团队，与本地食品企业负责人、技术人员面对面交流，聚焦生产工艺、品质管控等核心技术痛点，开展精准科创服务，搭建高效产学研对接平台。

在湖南华康食品有限公司，专家组实地对接企业生产难题。据悉，企业在腐乳腌制生产中存在白点、结晶等品质问题，罐装成品易出现二次发酵、罐体胀气等隐患，企业现场提出技术诉求，希望依托专业科研力量突破生产瓶颈。

针对企业技术堵点，专家团队精准把脉、对症答疑，围绕工艺优化、品质管控、缺陷改良、产能提升等关键环节，给出科学可行的实操改进方案。活动中，政企院三方深入洽谈，就联合技术攻关、工艺试验改良、长期技术指导、产学研项目合作等达成初步共识，搭建长效协同创新机制，推动科研成果落地投产、赋能企业发展。

“企业发展中遇到的技术难题，就是科研人员服务产业的着力点。”岳阳市科协相关负责人表示，将进一步发挥“科创中国”平台和专家智库作用，聚焦企业技术需求，深化产学研合作，推动更多创新资源向产业一线集聚、科技成果加快转化，为岳阳食品产业延链补链强链、实现高质量发展提供科技支撑。

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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