7月13日至7月18日，广东工业大学青峰实践队响应“百县千镇万村高质量发展工程”的号召奔赴广东省梅州市梅江区西阳镇开展暑期三下乡社会实践活动。实践聚焦梅州客家炒绿特色茶产业，围绕茶旅融合规划、茶文化研学等开展实地调研学习与落地活动，团队依托专业知识，在产业调研、乡村科普中开展实地服务。

调研首日，团队来到清凉山茶场，走访清凉茶加工生产车间。西阳镇清凉山片区拥有数十年客家炒绿种植历史，是梅州本土核心茶叶产区。在茶叶加工车间内，茶场技术负责人逐一演示杀青、揉捻、烘干自动化流水线设备，详细讲解现有制茶设备的运行短板。团队了解到，当地中小型茶场普遍存在设备节能改造滞后、产销渠道单一、茶旅体验项目稀缺等现实难题，年轻消费群体与研学客流转化效果不佳。队员结合自身建筑、能源专业知识，记录烘干设备空间布局、热能损耗、厂房通风改造等优化方向，同步收集茶农日常生产诉求。

（图为茶场技术人员向队员讲解茶叶自动化加工设备操作原理）

为完整梳理客家炒绿、擂茶两大本土非遗茶文化脉络，青峰实践队前往梅州职业技术学院茶文化专业开展学习交流。院校专业教师、本地擂茶非遗传承人全程参与交流，现场带领队员亲手体验完整擂茶制作流程，直观展示传统民俗技艺。交流过程中，行业从业者指出，西阳本地茶文化资源底蕴深厚，但产业开发与文化传播相互割裂，没有形成连贯的研学体验链条，难以长期留住青年游客与亲子研学群体。队员结合一线茶场调研获取的信息，与师生共同探讨轻量化茶文化体验课程、低成本非遗展示点位的打造方案，为后续乡村课堂、研学规划积累理论支撑。

（图为青峰实践队队员体验非遗擂茶制作工序）

为精准对接乡镇发展规划、共商茶产业升级路径，在与梅江区西阳镇人民政府开展的专项对接座谈会中，双方围绕茶文化研学基地落地、茶园山地空间改造、乡土茶文创开发、短视频宣传策划等内容展开深度交流。政府工作人员结合全镇发展规划，向团队系统介绍清凉山茶产业扶持政策、现有乡村研学项目运营现状，同时客观剖析了乡镇推进茶旅融合面临的多重制约，称本地茶旅产业发展需要青年群体带来全新创意与思路。

（图为青峰实践队与西阳镇政府工作人员开展茶旅产业发展专题交流会）

同时，为借鉴成熟茶旅一体化运营经验，团队前往西阳镇雁南飞茶田景区开展对标调研。景区运营工作人员带领队员穿梭于整片生态茶田，完整讲解山地游览动线规划、手工制茶体验工坊、茶文化主题展馆、配套民宿等多元业态的运营逻辑。景区运营人员介绍，单纯观光形式吸引力有限，互动体验类项目更利于稳定吸引游客，本地茶旅产业发展亟需青年群体带来新思路、新创意。对照清凉山茶场现有自然资源与产业基础，队员现场梳理两地发展差距，总结出适配西阳镇的优化路径，并全程记录场地规划、游客服务、活动运营等细节，为调研报告积累成熟落地案例。

在面向茶产业生产空间、炒绿专业院校及政府工作的实地调研之外，青峰实践队走进西阳镇莆蔚村落地茶文化研学课堂，面向村内青少年与居民开展科普宣讲。课堂分为本土茶文化普及、专业设备科普、童趣茶绘创作三大板块，队员结合调研收集的史料讲解客家炒绿百年种植制茶历史，依托专业知识以茶叶节能烘干机模型为载体，科普烘干设备节能原理，同时开设绘画课堂引导孩童手绘茶山风光。莆蔚村村干部表示，乡村青少年长期缺少本土产业科普渠道，融合专业知识的茶文化课堂，能够让本地孩子系统了解客家炒绿产业，认识家乡茶叶发展的实际情况。

（图为实践队员在莆蔚村为乡村儿童开展茶叶科普绘画课堂）

本次实践走访覆盖茶叶生产、非遗研学、乡镇政务、文旅运营、乡村科普五大场景，团队汇总茶农、基层干部、茶企从业者、景区运营方等多方诉求与发展意见。西阳镇政府工作人员表示，本地茶产业拥有深厚资源基础，但缺少青年创新视角，实践队依托工科专业提出的厂房节能改造、轻量化研学项目等构想，为乡镇茶旅融合规划提供了新思路；清凉山茶场技术负责人提到，中小茶场长期受高能耗设备、客流单一问题困扰，队员实地勘察后梳理的设备优化方案贴合茶场经营现状；莆蔚村村干部也表示，面向乡村儿童开设的茶文化科普课堂，填补了本地乡土产业科普的空白，让青少年近距离感受客家茶非遗魅力。

作者：王垚希 林梓晔

责编：陈永刚

一审：姚懿轩

二审：毛晓红

三审：苏莉

来源：湖南日报·新湖南客户端