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戴祜豪 湖南日报·新湖南客户端 2026-08-06 11:38:29
七月底，我们一行十五人从株洲出发，坐大巴一路向西，经过几个小时的车程，抵达了益阳市安化县冷市镇冷家嘴社区。车窗外的景色从城市建筑渐渐换成了连绵的青山和成片的茶园，空气里也多了一股湿润的草木清香。为期十天的“三下乡”志愿服务，就这样开始了。
这次下乡，我主要参与两项工作：一是在“七彩假期”课堂上给当地的孩子们上无人机与AI科普课，二是和队友们一起走进茶厂、走进居民家中，围绕安化黑茶这一当地特色产业和非物质文化遗产展开调研走访。
（“七彩假期”支教课堂上，孩子们积极举手回答问题，课堂气氛热烈。）
无人机课是孩子们最期待的环节。课堂上，我先向孩子们演示了无人机最基本的起飞与降落操作。当四个螺旋桨同时转动、无人机平稳升空并在教室里悬停时，孩子们一下子兴奋起来，纷纷伸长脖子观望。之后，我打开自己用AI参与研发的无人机教学软件，结合软件里的模拟飞行界面和图像识别演示，给孩子们讲解飞行原理和AI技术在无人机领域的应用，教他们认识无人机的基本操控方式。在室外空地上，我让孩子们排队轮流体验亲手操控无人机，感受科技带来的乐趣。我还和孩子们聊了聊AI正在怎样改变我们的日常生活——从语音助手到智慧农业，科技其实离他们并不遥远。
（课堂互动中，我们用小卡片和孩子们互相提问、交流，留下了许多珍贵的回忆。）
调研工作几乎从我们到达冷市镇的第一天就开始了。安顿好住处后，我们便拿上问卷和笔记本走上街头，沿着镇子的大街小巷走访，从街边的茶叶门店到纳凉的居民，从社区干部到放学路上的孩子，我们一边走一边聊，对冷市黑茶产业的整体面貌有了初步印象。
（我们与当地茶厂负责人围坐茶桌，一边品茶一边了解黑茶制作技艺传承和产业发展现状。）
在当地茶厂，我们参观了黑茶制作的完整工序。安化黑茶制作技艺是国家级非物质文化遗产，从杀青、揉捻、渥堆发酵到烘焙、压制、发花，每一步都讲究功夫。尤其是渥堆发酵环节，温度和湿度的把控全凭老师傅多年的经验，差之毫厘便会影响成茶品质。车间里手工压制茯砖茶的师傅告诉我们，一块好茶需要时间和耐心，急不得。
除了茶厂，我们还走进了当地居民的家中，坐在老乡的堂屋里喝着黑茶拉家常，了解他们种茶、制茶、卖茶的真实情况。走访中我们了解到，当前安化黑茶产业面临的一个现实困境是销路难以打开。一方面，黑茶属于慢消耗品，一块茯砖茶往往可以喝上很长时间，消费者购买频次不高，不会像日常快消品那样卖得很快；另一方面，品牌知名度还有提升空间，线上渠道和年轻消费群体的拓展仍需努力。老乡们坦诚地跟我们聊他们遇到的困难，也希望我们这些大学生能帮忙出出主意，让更多人知道安化黑茶、喝上安化黑茶。
（走进居民家中，我们与老乡和孩子们面对面交流，听他们讲黑茶的故事。）
十天的时间过得很快。临走时孩子们来送我们，有人递上小纸条，有人送上自己在美术课的画作，让我们心里满是不舍。这次三下乡对我来说不是一次简单的暑期实践，而是一次真正的“接地气”：当无人机的旋翼声在茶山边的教室里响起，当老茶厂的茶香裹着历史的厚重扑面而来，当老乡端着热茶认真地跟我们谈产业的困境与期盼，我真切地感受到了科技与传统、城市与乡村之间那种真实而温热的连接。这片茶山教给我的东西，比课本上的更生动，也更深刻。
茶香还在记忆里，我们还会再来。
（通讯员：戴祜豪）
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来源：湖南日报·新湖南客户端
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