今日科普｜三元一个的冰杯，凭什么比矿泉水还贵？

王铭俊湖南日报 2026-08-05 20:34:44

炎炎夏日，出门五分钟，流汗两小时。这时候，一杯加了冰块的饮料，简直是续命神器。可当你花3元买下一杯160克的冰杯时，难免会嘀咕：一瓶500毫升的矿泉水才一两元，这冰杯凭什么卖这么贵？

别急，冰杯里的门道，比你想象的多。

湖南日报全媒体记者王铭俊

【知识多一点】

炎炎夏日，冰杯备受青睐，但3元左右160克的定价，常常让消费者疑惑：为何冰块比瓶装水更贵？

其实，冰杯绝非简单的“冻水”，背后藏着严苛的工业工艺与材料学问。

　　冰杯里的冰和我们在家冻的冰块，完全是两回事。家里的冰块总是白茫茫的，中间还夹杂着气泡，放进饮料里没一会儿就化得无影无踪。而冰杯里的冰块晶莹剔透，硬度极高，甚至能连续搭配两三杯饮料。这背后的秘密在于制冰工艺的不同。家用冰箱是从外向内结冰，气泡来不及排出就被冻住了。而工业制冰采用的是“活水缓冻”技术，水被一层层喷在结冰板上流动受冻，再层层挤压，这样冻出来的冰密度极高，杂质和气泡被彻底挤出，自然更加耐融。　　除了冰块本身，那个不起眼的杯子，科技含量也很高。普通的塑料杯在低温下会变脆，遇到棱角分明的冰块很容易破裂。因此，冰杯必须使用一种名为PETG的特殊材料。这种材料能在零下40℃到80℃之间保持稳定，韧性极佳，虽然国内企业正奋力追赶，但目前仍有超过85%的PETG依赖进口。

所以，冰杯的溢价，本质在工艺、原料与便利的附加值。

参考文字来源：

重庆市科学技术协会

作者：王铭俊

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来源：湖南日报

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