吃蟹反被蟹钳“硬控” 医生教你手外伤急救原则

邓婷陈诗琪湖南日报·新湖南客户端 2026-08-05 19:51:53

湖南日报·新湖南客户端8月5日讯（通讯员邓婷陈诗琪）夏秋时节正值青蟹肥美上市，不少市民在家自制海鲜大餐，但在处理鲜活螃蟹时极易被蟹钳夹伤。长沙市第三医院（湖南大学附属长沙医院）党委委员、骨科二十一病室（创伤外科）主任刘峰提醒，鲜活虾蟹钳咬合力极强，受伤后常见多重风险，需分情况急救处理。

上周末，长沙市民张女士（化名）买来鲜活青蟹，准备洗净后烹饪。就在她徒手抓取蟹身时，猝不及防被蟹钳死死夹住左手拇指与虎口。张女士当场感到手部刺痛发麻，拇指屈伸活动明显受限，伤口及周边皮肤迅速红肿充血，痛感持续加剧。

担心伤口感染发炎，张女士立刻前往长沙市第三医院就诊。

接诊的创伤外科副主任医师余先仔细检查，发现张女士左手虎口、拇指大面积泛红淤血，局部软组织挤压挫伤明显；因蟹钳强力挤压压迫皮下神经、软组织，出现麻木、活动牵拉痛等症状。于是第一时间为张女士进行创面冲洗、碘伏消毒、冷敷消肿止痛，并完善手部查体排除肌腱、骨质损伤，给予对症的抗炎处理，同时告知后续居家护理要点。

3天后复查，张女士左手患处恢复良好，红肿发麻等症状消失，拇指屈伸活动自如。

刘峰介绍，每年夏秋季节是海鲜消费高峰，医院骨科、急诊都会接诊不少因处理蟹钳、海虾、贝壳造成的手部外伤，这些手外伤常见多重风险：

1.神经软组织挤压损伤：蟹钳强力挤压会压迫皮下末梢神经，出现麻木、刺痛，肿胀严重时直接限制手指屈伸活动；

2.伤口感染风险高：螃蟹体表携带海洋弧菌、多种水生致病菌，一旦皮肤破损，极易快速红肿化脓，严重者炎症扩散；

3.隐匿肌腱、关节损伤：重度夹压可能撕裂手指肌腱、损伤关节囊，拖延治疗会遗留手指活动障碍。

因此，发生被蟹钳夹伤等手外伤时，应分情况急救处理。若患处仅红肿、无破皮，且伴随麻木胀痛、活动不适，应立刻用冷水冷敷 15分钟，进而减轻肿胀压迫，不要反复揉搓手部，需减少活动。一旦皮肤破皮出血，需用流动清水冲洗伤口5分钟，使用碘伏彻底消毒，再用无菌纱布包扎，同时密切观察有无持续肿痛、发麻加重的情况。若手指出现麻木不消、屈伸受限、伤口发紫渗液、全身发热的情况，务必尽快到医院骨科就诊，来排查神经、肌腱的损伤，必要时进行抗感染治疗。

刘峰提醒，市民在处理鲜活螃蟹等河鲜海鲜时，建议全程佩戴加厚防滑橡胶手套，抓取时从蟹身后方拿取，避开两侧蟹钳；亦可先用筷子抵住蟹钳再清洗，避免徒手直面蟹钳。老人、糖尿病患者、免疫力低下人群被夹伤后，建议尽早来院评估，降低重症感染风险。

作者：邓婷陈诗琪

责编：李玉梅

一审：李玉梅

二审：王晗

三审：刘永涛

来源：湖南日报·新湖南客户端

我要问