7月20日，湖南工商大学逐鹊寻垄调研团在娄底市新化县紫鹊界梯田片区持续开展暑期 “三下乡” 实地调研。当日傍晚，调研团与当地梯田农业合作社负责人奉大哥开展深度座谈交流，围绕梯田运营模式、种植理念、自流灌溉生态原理、产业发展痛点与农耕文化传承等议题展开对话，从产业运营视角全面了解紫鹊界梯田的发展现状，为调研课题积累一线产业资料。

（图为紫鹊界梯田。）

作为世界灌溉工程遗产与全球重要农业文化遗产，紫鹊界梯田的可持续发展始终离不开规模化、系统化的管护运营。此前逐鹊寻垄调研团已走访多位普通农户，从个体视角掌握梯田农耕的真实样貌，而本次与合作社负责人的对话，让调研视角延伸至产业运营全链条，更系统地呈现梯田从土地管护、品种培育到市场销售的完整发展脉络。座谈在山间露台开展，远眺便是层层铺展的连片梯田，奉大哥结合自身从业经历，向队员们娓娓道来紫鹊界梯田的运营故事与发展思考。

（图为调研团成员与合作社负责人交谈。）

谈及当前梯田的运营模式，奉大哥向逐鹊寻垄调研团详细讲解了 “农户 + 合作社 + 公司” 的三级联动机制。他介绍，紫鹊界梯田地块零散、山势陡峭，大型农机无法进入田间，全程依赖人工劳作，劳动成本高、产出规模有限。随着村内青壮年持续外流，留守务农群体普遍年龄偏大，不少散户无力耕种自家梯田，一度出现撂荒现象。在此背景下，当地以村组为单位组建合作社，集中流转农户手中的梯田开展统一耕种，再由农业公司统筹所有合作社的产品销售与品牌运营。农户既能获得稳定的土地流转费用，也可以到合作社务工获取劳动报酬，中老年村民在家门口就能实现就业，既解决了梯田无人管护的难题，也拓宽了村民的增收渠道。公司端则统一规划种植品种、制定绿色种植标准，集中对接外部市场，破解了散户种植销路窄、议价能力弱的痛点。

在种植理念上，合作社始终坚持生态优先、品质为先。奉大哥告诉队员们，合作社没有选择追求高产的杂交稻品种，而是坚持繁育当地流传千年的老品种贡米。这类老品种可以自行留种，不仅守住了本土种子资源，产出的大米口感与品质也更具特色，适配高端消费市场。种植全程坚持绿色标准，不施用化肥，避免破坏当地生态与大米品质，虽然亩产仅有五百斤左右，远低于平原产区，但产品批发价可达每斤二十元，终端市场售价更高，走出了一条以质取胜的差异化路线。在他看来，紫鹊界无工厂、无矿山的天然生态环境，加上千年自流灌溉体系滋养，是梯田大米最核心的品质底气，守住生态底线，就是守住产业发展的根本。

（图为紫鹊界梯田水稻。）

交流中，奉大哥还结合地质特点，为队员们拆解了紫鹊界自流灌溉体系的底层原理。他解释道，当地山体表层是含沙量极高的土壤，像海绵一样充分吸纳降雨与山体水汽，而下层是相对完整的花岗岩基底，能够锁住水分不向深层渗漏，积水顺着花岗岩缝隙缓慢渗出，便形成了遍布山间的泉眼。古人顺着山势开凿沟渠、铺设引水管，将泉水逐级引入梯田，便形成了 “山有多高，水有多高，田就有多高” 的天然灌溉奇观，无需修建水库与大型水利工程，就能保障梯田常年供水稳定。当地也因此流传着 “天下大旱，此地有收；天下大乱，此地无忧” 的俗语，这既是千年农耕智慧的结晶，也是紫鹊界梯田最珍贵的自然禀赋。

谈及回乡投身梯田农业的经历，奉大哥坦言并非一路坦途。他早年外出务工，从工厂学徒做起，后来转型从事工程行业，曾经营挖掘机施工项目，积累了创业经验也吃过缺少专业知识的亏。后来受村支书邀请，又因一位支教教授的点拨深受启发，意识到紫鹊界梯田的生态与文化价值，便毅然回乡接手撂荒梯田，从零开始打造合作社与农业公司。创业过程中，老百姓的支持给了他很大动力，老一辈人对梯田有深厚的感情，看到荒田重新种上稻子，都愿意主动参与务工。但产业发展至今，也面临着现实瓶颈：田间劳作辛苦，年轻劳动力不愿返乡，一线管护队伍普遍老龄化；更缺乏懂品牌、懂营销的专业人才，好产品难以及时打开更广的市场，亩均产值依旧偏低，利润空间十分有限。他多次向队员们感慨，现代农业最缺的不是体力劳动者，而是有知识、懂运营的年轻人，能把梯田的农耕文化讲出来，把好产品推广出去。

整场座谈氛围轻松而充实，逐鹊寻垄调研团的队员们认真倾听记录，不时结合专业所学提问交流。队员们表示，这场对话让大家跳出了书本上的理论概念，真实看到了乡村产业运营的复杂性：既有传承千年的生态智慧，也有直面市场的现实困境；既有返乡创业者的坚守与情怀，也有人才短缺、利润微薄的发展阵痛。参与 “三下乡” 社会实践，正是要走进产业一线，读懂真实的乡村发展逻辑，而不是停留在纸面上的理想化认知。

接下来，逐鹊寻垄调研团将继续整合多方访谈资料，结合实地踏勘观察，系统梳理紫鹊界梯田在农耕传承、产业运营、农旅融合等方面的优势与痛点，结合物流管理专业知识围绕品牌推广、供应链优化等方向形成调研建议，以青年视角为千年梯田的可持续发展贡献智慧。

作者：曾媛 戴博 卢祎晗

责编：谭思敏

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来源：湖南日报·新湖南客户端