我的“三下乡”丨从作坊到直播间，我们替安江好物找到一条新路

陈蓉湖南日报·新湖南客户端 2026-08-05 10:45:57

7月17日至27日，我跟随中南林业科技大学“言种生光·禾梦兴乡”实践团来到怀化市安江镇，负责农产品直播带货和乡村产业走访调研。

安江是杂交水稻发源地，也是袁隆平院士工作生活37年的地方。依托雪峰山脉和沅水水系，这里的粮食、水果、山珍品质出众。但在前期走访中我们发现，当地农户坚守传统工艺、踏实耕作，生产出的农产品大多依靠线下集市和熟人推销，销量有限、利润微薄。优质产品缺少知名度，销售渠道单一，正是我们以电商直播助农活动的切入点。

（图为团队集体大合照。）

我们聚焦四款核心特产：安江德和手工面、安江干米粉、安江黄桃、雪峰山笋干。为了不做“纸上直播”，开播前我们深入作坊、农户家中和山林产地，逐一摸清每一款产品的制作工艺和生长环境。

在德和手工面作坊，我近距离观摩了传统制面流程。揉面、醒面、擀面、挂晒全程遵循古法，自然日晒风干，不添加防腐剂。面条筋道爽滑、麦香浓郁，是安江本地家喻户晓的老味道。安江干米粉依托本地优质稻米制作，米香纯正、久煮不烂、口感软糯筋道，是怀化本地人日常主食和特色小吃的核心原料，也是极具地域代表性的农产好物。

（图为安江德和手工面晾干过程。）

安江黄桃正值上市旺季。山区昼夜温差大，黄桃糖分充足、果肉饱满、汁水丰盈，口感优于普通黄桃。雪峰山笋干由农户春夏时节进山采摘新鲜嫩笋，经焯水、晾晒、风干制成，无硫磺、零添加，保留了竹笋最原始的鲜香。

(图为安江农户种植的黄桃。)

摸清产品特色后，我们正式启动直播带货。起初面对镜头，我十分拘谨，话术生硬、节奏混乱，常常不知道如何介绍产品优势、如何与观众互动。但我清楚，每一份通过直播卖出去的产品，都在帮农户拓宽销路。我快速调整状态，反复打磨话术，把实地走访中亲眼看到的工艺、亲耳听到的故事融入讲解。我向网友介绍安江“世界稻都”的农耕底蕴，讲解手工面、干米粉的古法工艺，展示新鲜黄桃的饱满果肉，分享雪峰山笋干的深山生长环境。面对观众关于口感、做法、保鲜、发货的各类问题，我耐心细致一一解答。随着一场场直播的积累，我的互动更加自然流畅，四款特色农产品的订单量也持续上涨。

(图为团队第一次直播时大合照。)

除直播外，实地走访调研是另一项重点工作。我们深入村落街巷、手工作坊、水果种植地、笋干加工农户家中，与本地村民、手艺人、基层干部面对面交流。调研发现，安江干米粉和手工面工艺成熟、口碑扎实，但缺乏品牌包装与线上宣传；黄桃品质极佳，但保鲜期短、集中上市期容易滞销；雪峰山笋干属于小众山珍，品质稀缺但受众范围小、曝光度低。大部分农户擅长生产，却不懂电商运营、不会直播宣传。

(图为团队小伙伴走访调查本地居民。)

短短数日的实践转瞬即逝。我深刻意识到，乡村振兴不是一句空洞的口号，而是藏在每一份手工面的麦香里、每一根米粉的匠心里、每一颗黄桃的甘甜里、每一片笋干的鲜香里，也藏在农户增收的笑容里，藏在青年实干的行动里。

作者：陈蓉

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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