青春“三下乡”｜油香漫乡土米韵润乡村

何曦、伍湘霜、卢慧颖、祝慧琳湖南日报·新湖南客户端 2026-08-03 10:43:09

7月11日，常德市鼎城区十美堂镇兴镇社区的空气中弥漫着浓郁的谷物清香。湖南应用技术学院“青心联农”三下乡志愿服务队的队员们寻着这股熟悉的味道，走进了一家本土粮油手工作坊。这里没有大型工厂的冰冷与轰鸣，只有木榨槌起落间的沉稳节奏，和邻里乡亲拉家常的欢声笑语，勾勒出一幅极具烟火气的乡村民生画卷。

（图为志愿者与米坊负责人在米坊门口合影留念。）

作为一家服务全村百姓的“便民工坊”，这家小作坊承载着几代人的味蕾记忆。它依托本地农户自种的稻谷与油菜籽，保留了传统的物理压榨与古法碾米手艺。

队员们近距离观摩了全套加工流程，金黄的菜籽在物理压榨下缓缓流出透亮的油液，饱满的稻谷经过半机械化设备的精细碾磨，化作带着余温的洁白大米。

这种半机械化的模式，既最大程度留住了原生态粮油的风味与营养，又极大方便了村民就近加工谷物，让“打油磨米”这件日常小事充满了温情与便利。

（图为志愿者参观粮油老作坊，学习传统粮油加工技艺。）

油香漫溢，米韵悠长。这家老作坊不仅是乡村烟火的载体，更是乡土民生的缩影。这间承载民生与匠心的小作坊，不仅留住了乡村的味蕾记忆，也在乡村振兴的道路上。续写温暖而绵长的故事。

（图为志愿者与作坊负责人交流并合影留念。）

作者：何曦、伍湘霜、卢慧颖、祝慧琳

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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