7月盛夏，娄底职院农林工程学院“三下乡”实践服务团奔赴欧源村，开展为期五天的乡村振兴专项实践。团队由农学、新媒体专业8名学子组成，以学习调研和助农服务为核心，走进田间、农户家中、稻米加工厂，一边向村干部、种植大户、企业技术员学习本土稻作经验，一边发挥专业优势开展直播带货，同步推进水域安全排查、人居环境整治和老年便民宣讲，在学干结合中交出一份有数据、有温度、有实效的青年助农答卷。

活动合影。

田间走访学农艺，入户宣讲筑牢乡村安全防线

实践首日，队员抵达欧源村党群服务中心，对接村“两委”摸清村内126亩五色稻种植片区、87户种植农户、32处水塘沟渠点位，领取村内路线图后，第一时间向本地老稻农请教五色稻日常管护、山泉灌溉、谷物分拣等本土种植技巧。

农事实操组全程跟班学习田间管理，走遍整片五色稻田记录田间长势、稻株生长特征，同步完成首轮全域水域隐患摸排，登记无防护、无警示高危水塘11处。队员就地搭起设备开启首场田间科普直播，以“学生向农户学种稻”为切入点，向线上观众介绍双峰本地山泉灌溉、传统老品种五色稻种植模式。

种植户张大伯坦言：“我们种五色稻好些年，知道泉水田种出来口感好，但不懂怎么线上讲清楚优势，东西再好也卖不出名气，还有不少顾客担心买到染色米不敢下单。”队员蹲在田埂认真记录农户种植心得，同步把农户口述的种植、辨米要点整理成直播讲解素材。下午全员分为四支小队入户走访全村87户种植农户，包含低保户、监测户16户，面对面宣讲防溺水、反诈、乡风文明知识，重点提醒23户隔代抚养家庭看护好孩子，完整建立87份农户走访台账。

实践团田间学农艺。

直播间讲透本土好米，环境整治刷新乡村人居面貌

实践第二天，团队聚焦五色米线上推广与人居环境提升双线推进。队员结合农户口述内容打磨直播话术，突出本地山泉灌溉、天然五色谷物、无人工染色、新米现碾等核心卖点，上午搭建成品带货展台，筹备五色米专场直播。

本场直播持续120分钟，队员对照完整话术细致讲解五种谷物营养价值、家常蒸煮方法，循环科普杂粮适配老人、孩童、久坐上班族的优势，间隙穿插播放防溺水警示短片。整场直播累计在线峰值105人，成交五色米礼盒4单，线上销售额突破1312元。

村稻米合作社负责人李大姐全程守在直播间：“我们线下集市每月最多卖三四十盒，以前只会简单说大米好吃，讲不出谷物营养、煮饭技巧，更不会教大家分辨真假五色米。你们整理的话术通俗易懂，一场直播销量抵得上线下三个月，实实在在帮我们拓宽销路。”

直播过程中，队员向观众科普两种区分天然五色米与染色米的实用方法。第一种是清水浸泡法，本地五色米是谷物自身色泽，清水浸泡只会透出淡淡谷黄水，劣质染色米一泡水就严重掉色。第二种更直观，将米粒掰开查看，天然五色米只在表皮有颜色，米芯内部是干净乳白色，染色米染料渗透进米粒内部，里外颜色完全一致。队员同步讲解两种简易蒸煮方式，建议初次食用杂粮的家庭对半掺白米，更好适应粗粮口感。

下午四路工作同步推进。直播组现场教学31名农户手机拍摄稻田、打包实拍短视频，分享直播间留人、产品讲解、真假杂粮辨别实用话术。志愿服务组完成全村3.2公里主干道、12处房前屋后、文化广场垃圾清理，清运生活垃圾26袋。实操与后勤组对11处高危水塘开展二次复核，新增简易警示标牌7块。队员在浅水区开展实景安全教学，拍摄4条野外防溺水实景宣传短片。一日攻坚后，村内环境卫生死角清零，水域安全隐患台账完成动态更新。

直播现场。

工厂溯源研学产业链，调研梳理产业发展优化思路

第三日，实践团进驻五色稻源加工厂，全程跟随企业技术员学习仓储、碾米、筛选、真空包装全链条工序，8名队员分批上手参与稻谷初加工、礼盒贴标打包实操，详细记录企业新米分拣、防潮储存、礼盒包装整套运营流程。工厂溯源直播如期上线，完整展示标准化生产流程，把加工厂实地场景融入带货讲解，同步科普未成年人暑期看护知识，主题直播累计总观看量超312人次。

直播中队员结合工厂实操见闻补充讲解储存与辨米要点：未拆封的五色米阴凉处可存放一年，拆开密封冷藏，一个月内吃完口感最佳。收到货后可以当场掰开米粒查验，天然米芯发白，染色米通体有色。怕粗粮发硬的家人煮饭时搭配一半白米，软糯不伤肠胃。直播间频繁弹出售后咨询，队员依照话术一一回应，承诺七天无理由退换，打消观众购买顾虑，前100单赠送杂粮蒸煮小贴士卡片，200份库存快速售罄。

产业调研组深度走访种植大户、加工厂，收集农户和企业线上销售、品牌宣传诉求27条。志愿服务组完成村内剩余19处边角水塘、灌溉渠排查，形成全域32处水域完整隐患总清单。直播组整合三日田间、带货、工厂、安全宣讲素材，剪辑短视频。小队前往村老年活动点开展便民宣讲，服务68名留守老人，讲解杂粮辨别、杂粮食用、电信反诈、儿童看护知识，现场答疑40余条。

独居老人王奶奶说：“电信诈骗套路多，网上辨别杂粮好坏的内容我们老年人看不懂，你们说得直白清楚，还现场教我们掰开米粒分辨染色米，顺便教我们搭配五色米煮粥养胃，收获特别多。”

参与稻谷礼盒贴标打包。

回访交流深学经验，优化宣传内容补齐服务细节

第四日作为深化提升缓冲日，团队针对前三日学习、服务中的不足查漏补缺。队员二次回访21户种植农户，再次请教五色稻田间管护、丰年储存经验，同步收集农户对直播宣传内容的修改建议。对11处重点危险水塘协助村干部加固防护设施，补齐全部警示标识。直播团队结合三场直播用户留言、订单反馈优化短视频脚本，沿用直播话术里两种辨米方法，方便村民转发推广。

产业调研组补充走访10户规模化种植户，围绕产品包装升级、线上直播运营、农产品宣传话术完善收集细化建议32条，进一步完善产业建议书内容。同时开展村庄清洁“回头看”，清理隐蔽垃圾死角9处。晚间组织全员复盘交流会，队员轮流分享向农户、企业学习稻作、产销知识的感悟，交流入户宣讲、直播沟通技巧，在反思中提升服务能力。

成果移交闭环落地，青年以学促干书写实践答卷

实践收官当日，全体队员前往欧源村党群服务中心开展成果交接，村干部、稻米加工厂负责人共同参会。队员现场汇报五天实践完整数据与学习、服务成效，移交田间学习记录、87户农户走访档案、32处水域完整隐患清单、宣教记录、村庄清洁台账等资料。线上对接企业负责人同步反馈直播流量、订单数据，结合直播话术、杂粮辨别科普内容使用体验提出线上运营优化方案14条。

村支书对实践成果高度认可：“这群大学生放下书本主动来村里学习种稻、加工、销售全流程，不搞单向帮扶，虚心向农户取经，还把学到的本地稻米特色、真假杂粮辨别技巧转化成通俗易懂的直播内容，实实在在帮村里拓宽销路，排查整改全部水域安全隐患，拿出贴合实际的产业发展建议，是真正沉下心为乡村办实事。”

返程途中，农学专业学生小吴有感而发：“课堂上只学到通用农作物理论，这次扎根乡村，跟着农户、工厂师傅学习本土五色稻种植加工经验，再把农户教我们分辨染色米的实用办法通过直播讲给全国网友，才明白基层藏着最鲜活的知识。青年学子要多下沉乡村，向群众学习，用专业所长回馈乡土。”

此次实践打破短期下乡“走过场”的局限，以“向乡村学习、为乡村服务”为主线，分阶段协同推进，实现本土稻作研学、数字直播助农、全域水域安全治理、民生便民宣讲、产业调研全方位覆盖。整场实践累计服务农户百余人次，完成多场主题直播、全域水域两轮全覆盖排查、全村人居环境集中整治。青年学子以脚步丈量乡土，以虚心姿态向基层群众取经，活用新媒体专业优势打通农产品销路，在基层一线厚植知农爱农情怀，以青春才智助力乡村全面振兴。

作者：刘畅 刘艳朝

责编：姚茜琼

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来源：湖南日报·新湖南客户端