我的“三下乡”|灶台藏化学，乡野启童心

陈锦文湖南日报·新湖南客户端 2026-08-01 19:51:05

7月下旬，我跟随湖南师范大学教育科学学院“向阳而升”暑期实践队奔赴衡南县向阳桥联合学校，开启为期两周的支教之旅。期间我独立筹备了一堂特色科普课——厨房里的化学。起初我满心忐忑，担心抽象的化学原理、陌生的专业名词会让孩子难以理解，可课堂上孩子们满眼好奇、踊跃探索的模样，一点点熨帖了我的忐忑，带给我远超预期的温暖与感动。

正式开展实验前，我没有直接拿出烧杯器材，而是站在黑板前，从家家户户熟悉的农家灶台切入。考虑到乡村孩子很少接触实验室科普，我刻意把晦涩的化学原理揉成浅显易懂的家常话：聊蒸紫薯粥时汤水变色的小事，聊做面食小苏打发泡的日常，梳理三餐里随处可见的化学现象，帮孩子们搭建起“科学藏在生活里”的基础认知。台下一双双好奇的眼睛紧紧注视着我，眼里满是对生活奇妙现象的懵懂好奇，让我心底暖意翻涌。

图为用化学小知识科普进行课堂导入。

生活化的铺垫，打破了化学知识与孩子们之间的隔阂。他们不再觉得科学是遥远难懂的书本公式，而是开始主动回忆家里做饭时遇见的怪事，也为接下来的实验互动埋下伏笔。望着满堂专注的小小身影，我突然明白，乡村科普从不是单向说教，理应这般循序渐进，如春风化雨悄然滋养孩童的心灵。

讲完生活中的化学现象，我拿出紫甘蓝、柠檬汁、小苏打、食盐等简易食材，课堂实验缓缓展开。紫甘蓝溶液在滴入柠檬汁瞬间转为玫红色、白醋遇上小苏打涌出细密气泡、淀粉遇碘变蓝，虽然只是简单的化学反应，喧闹的教室瞬间安静下来。我适时停下操作，抛出趣味互动问题：大家在家做饭时，还见过哪些相似的变化？方才安静端坐的孩子们瞬间热闹起来，大家纷纷高高举起小手，挺着身子争先讲述生活里见过的类似景象。

图学生观看实践队员示范实验步骤。

在实验过程中，有一幕让我非常感动，我让孩子们轮流触摸反应后温热的杯壁，不少孩子立刻高高举起手臂，不停晃着手想上前体验，生怕错过机会。一张张满是惊喜的笑脸，此起彼伏的惊叹声响彻教室，原本晦涩抽象的酸碱反应，借着寻常食材变得鲜活生动，满是人间烟火的温度。

我穿行在一排排旧课桌旁，俯身回应孩子们的疑问，带着大家探寻现象背后浅显的科学道理。此刻我恍然明白，寻常烟火，是连接孩子与科学最柔软的纽带。一来一回的轻松交流中，孩子们收获了课本以外的实用知识，也懂得留心发掘藏在生活里的科学趣味。

一堂厨房里的化学课落下帷幕，短短几日的朝夕相伴，我与这群孩子早已非常熟悉了。平日不少内向腼腆、鲜少主动说话的小朋友，课后纷纷围到我的身旁，叽叽喳喳分享自己在家观察到的生活趣事，眼里满是藏不住的开心。

图为课后学生展示实验结果。

下课之后，几个和我格外亲近的孩子拉着我翻看课堂实验照片，一张张纯粹灿烂的笑脸，拼凑成这个盛夏最珍贵动人的画面。孩子们围着我不停追问后续实验，稚嫩的话语里满是对科学探索的向往。

没有精密实验仪器，无需复杂精巧设计，仅凭几样家常食材、一场趣味小实验，这短短一堂课，便在乡村孩童心底悄悄种下热爱科学的种子。作为一名三下乡志愿者，我在这场双向奔赴的陪伴中收获了独属于自己的成长。往后，我仍会怀揣滚烫热忱，带着更多扎根生活的趣味课堂奔赴乡野校园，以青年微光守护纯粹童心，把科学科普的种子播撒在乡土大地。

作者：陈锦文

责编：余娇阳

来源：湖南日报·新湖南客户端

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