民族要复兴，乡村必振兴。为深入了解本土特色农业发展现状，挖掘青年返乡创业典型经验，7月，湖南第一师范学院美术与设计学院乡村振兴实践团前往宁乡市花明楼镇“辣美椒甜”农业科技有限公司，走进标准化辣椒种植大棚，与返乡创业青年带头人深入交流，实地调研青年人才返乡兴业、科技农业赋能、三产融合带动乡村发展的鲜活实践。在这片红色土地上，一串串红彤彤的辣椒，勾勒出乡村产业兴旺、青年实干有为的动人画卷。

本次走访的两位产业带头人，2009年大学毕业后便放弃城市工作，毅然回到家乡投身辣椒种植。十余年来，二人一步一个脚印稳步发展，以五年为发展节点持续转型升级：从露天散户种植转型标准化温室大棚，自主钻研种植技术，创新推出“秋种冬收”栽培模式，补齐湖南本地冬季红椒供应市场空白。如今，企业已是湖南省秋冬季辣椒种植标准参与起草单位，带头人先后获评湖南省劳动模范、长沙市高层次人才，还获推荐参评长沙市政协委员。他们用十余年扎根乡土的经历告诉实践队员，农业是大有前景的体面事业，乡村是青年干事创业的广阔舞台，返乡青年只要脚踏实地、勇于创新，就能在田间地头闯出一番天地。

（两位产业带头人的荣誉称号。）

在连片现代化种植大棚内，实践团实地观摩高效绿色循环种植模式。企业创新推行“稻椒轮作”种养方案，春季开展水稻育秧，大棚闲置空档期套种辣椒、丝瓜、冬瓜等经济作物，全年大棚综合利用率突破90%，最大化盘活政府配套农业设施资源。每年八月统一清园后，将作物秸秆粉碎还田，从源头减少病虫害滋生，全程坚守绿色食品种植标准。冬季红椒生长周期最长可达150天，昼夜温差赋予辣椒果肉厚实、辣中带甜的独特口感。同时基地深度联动湖南农业大学、省蔬菜研究所、院士工作站搭建产学研合作平台，高校科研团队持续为企业优化品种培育、梳理产业发展规划；实践团也将发挥美术设计专业特长，为基地品牌视觉、包装升级提供创意支持，推动科研、艺术资源落地田间地头。

（“肖胜蓝”为实践团讲解当前产业概况和发展方向。）

依托“湖南辣椒”省级区域公共品牌优势，企业找准差异化发展定位，主打中高端秋冬红椒品类，严格把控种植、分拣全流程品质，减少食品添加剂，贴合当下大众健康饮食消费趋势。针对线下商超运营成本高、流通环节繁琐的痛点，企业抢抓直播电商风口，线上渠道销售额占比达到六成，配套冷链物流可覆盖全国各省市及港澳台地区，内陆城市48小时即可送达，湘籍中老年消费者复购率稳定。下一步企业还计划布局跨境外销业务，让宁乡优质红椒走出湖南、走向海外市场。

调研过程中，团队也梳理出产业现存发展瓶颈：农村青壮年劳动力流失严重、人工用工成本逐年上涨，农产品行业市场竞争内卷，外销渠道仍需持续拓宽。对此企业主动谋划破局路径，一方面推进基地种植、分拣设备智能化、机械化改造，降低人工依赖；另一方面延伸农文旅研学产业链条，每年接待省内种植大户、中小学生研学访客超5000人次，常态化开设青年创业分享课堂，打造新型职业农民实训基地，持续为乡村人才振兴储备力量。

走出校园课堂，走入田间地头，实地走访让实践队员直观感受现代农业发展活力，真切体会青年创业者扎根乡村、依靠科技与创新盘活本土产业的坚守。从小小辣椒起步，打造特色产业品牌、带动周边农户增收、激活乡村经济，这一份基层创业答卷让全体队员深受鼓舞。大家表示，返程后会全面整理本次调研一手资料，结合美术设计专业优势，围绕辣椒产业品牌包装、文旅宣传、农品视觉设计等方向形成调研报告，为当地特色蔬菜产业提质、农文旅深度融合提出可行建议，真正把青春论文书写在乡村大地。

（“肖胜蓝”为实践团介绍“鸡肠子辣椒”。）

一颗小红椒，铺就振兴致富路。宁乡花明楼辣椒产业的实践充分证明，传统农业搭上科技、品牌发展快车，就能拥有广阔发展空间；乡村沃土遇上敢闯敢干的青年，便能持续迸发发展活力。新时代乡村振兴呼唤青年力量，今后湖南一师“艺绘宁乡”实践团也会持续深入乡村一线，走访特色产业、挖掘基层典型，引导更多青年学子将个人理想融入乡村振兴大局，以专业知识反哺乡土，用实干行动彰显青年担当，在广袤田野上书写属于新时代青年的成长篇章。

作者：田清坪 杨张源

责编：万枝典

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来源：湖南日报·新湖南客户端