青春“三下乡”丨湖南农大园艺博士团：为刺葡萄开出科技良方，把论文写在大地上

李佳刘美萱陈文洁湖南日报·新湖南客户端 2026-08-01 11:13:39

为深入贯彻落实乡村振兴战略，推动高校科研成果与地方特色产业深度融合，7月18日，湖南农业大学园艺学院葡萄产业振兴博士实践团赴怀化市洪江市粟园酒庄开展实地调研。在指导老师白描副教授、博士团团长钟其岭的带领下，团队深入产业一线，为地方特色农业高质量发展“把脉问诊”。

调研首站，团队直奔酒庄酿造车间，实地观摩刺葡萄深加工全链条。从鲜果分选、破碎发酵到陈酿储存、灌装出厂，车间布局规范、设备先进，严格落实食品安全标准。在产品陈列区，团队对涵盖红酒、清酒、白酒等多品类酒品进行了现场评估，结合专业背景，从产品设计、风味特征与市场定位等维度展开深度分析，为后续精准技术对接提供科学依据。

（博士团观摩酿酒车间设备陈文洁供图）

随后，团队前往标准化刺葡萄种植基地考察栽培管理技术。基地主要种植紫秋刺葡萄（高山二号）、湘刺1号（湘珍珠）等本地优良品种。依托怀化独特的山地气候优势，基地在山地建园、肥水管理、整形修剪及病虫害绿色防控等环节均实现了规范化统一。现场葡萄树势稳健、挂果均匀，展现出良好的标准化生产水平，为下游深加工提供了稳定的优质原料保障。

（田间基地交流栽培技术陈文洁供图）

调研中，团队全面考察了酒庄“产业+生态+文旅”的融合发展模式。酒庄整体依山傍水，传统砖瓦厂房与现代生产设施巧妙相融，生产、仓储、品鉴等功能分区明确。这种兼具生产实用性与观光体验感的空间布局，为打造区域特色农业品牌、延伸产业链条奠定了坚实基础。

（校企座谈共商产业发展陈文洁供图）

在座谈交流环节，双方围绕品种选育、工艺优化、市场拓展及品牌建设等核心议题展开深入探讨。企业负责人详细介绍了当前产业发展现状与未来规划，博士团成员结合现场调研情况，靶向提出针对性科研建议。双方就建立长期产学研合作机制达成初步共识。

此次调研是湖南农业大学服务地方经济、推动科技下乡的生动实践。下一步，实践团将持续发挥专业优势，围绕刺葡萄产业提质增效、产品创新等方向，推动科研成果落地转化，助力怀化乃至全省特色水果产业高质量发展，为乡村全面振兴注入强劲的青春科创力量。

作者：李佳刘美萱陈文洁

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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