一款点心，为什么要做成“外红内白”？在湖南怀化市芷江侗族自治县新店坪镇，答案藏在一段代代相传的红色记忆中。7月25日，湖南财政经济学院微光志愿服务队走进芷江红村共创生态农业发展有限责任公司，开展红色公益助农直播实践。团队以“红色文化+电商助农”为切入点，通过直播推介当地特色农产品“红军粑”及古法土菜籽油，用新媒体方式助力乡村特色产业拓宽销路。

（图为队员直播前讨论 吴禹嬉摄）

新店坪镇是红二、六军团便水战役的核心主战场，厚重的红色文化浸润着这片侗乡土地。流传多年的红军粑，是全镇最具代表性的红色特色农品，源头源自革命年代军民同心、拥军支前的动人往事。当年红军途经新店坪时，物资供给紧张，当地群众自发拿出家中珍藏的高山糯米，通宵赶制米粑送到前线，用朴素吃食温暖浴血奋战的战士，这份军民守望相助的情谊，随着红军粑的制作技艺一代代传承至今。当地依托得天独厚的山地生态环境，完整保留纯手工传统制作流程：选用本地高山梯田产出的优质圆粒糯米，经过反复清水浸泡、多次淘洗去杂、充分沥干水分，放入原木大甑隔水大火蒸熟；蒸熟糯米分为两份，一份保留天然米白作为内芯，一份采用山间天然植物汁液染成红色作为外皮，匠人用手反复揉搓、按压成型，全程不添加工业色素、防腐剂，最大程度保留糯米天然醇厚的清香与软糯口感。红白相间的造型寓意深刻，外层红色糯米象征红军将士为国为民、赤诚不改的革命初心，内层纯白糯米代表基层群众淳朴热忱、一心拥军的真挚情怀。与红军粑同步推广的本土土菜籽油，延续祖辈流传的物理压榨古法，选用本地山地油菜籽自然晾晒、冷榨萃取，无化学精炼工序，菜油香气浓郁，是当地农户常年经营的优质乡土物产。

（图为红军粑实拍 吴禹嬉摄）

拥有地道风味与红色底蕴的本土好物，却长期陷入“酒香藏深山”的发展困境。多年来，受地域、宣传渠道限制，红军粑、古法土菜籽油仅依靠线下门店零售、邻里熟人交易流通，销售范围局限于乡镇及周边县域，外地市场知晓度极低。与此同时，乡镇电商发展基础薄弱，本地缺少专业新媒体运营人才，熟悉红军粑制作工艺、熟知红色革命故事的手艺人，缺乏线上直播、短视频宣传的实操经验，无法完整挖掘、展示农品品背后的红色文化内涵与产品核心优势，优质红色物产难以走出大山，本土红色资源未能有效转化为群众增收致富的产业动能。针对这一发展短板，新店坪镇主动靠前服务，提前梳理完整红色史料、对接农户备货、优化直播间场景布置，全方位补齐青年实践落地的各项短板，为电商助农实践提供全方位支撑。

（图为队员进行直播讲解 吴禹嬉摄）

针对这一情况，微光志愿服务队在直播过程中注重“讲产品”与“讲文化”相结合，避免单一化、价格化的带货方式。直播中，志愿者们详细介绍红军粑的传统工艺、原料特点及“外红内白”背后的象征意义，并结合便水战役相关历史故事，将地方红色文化融入产品推介之中，让观众在了解农产品的同时，也进一步了解当地红色历史。在推介土菜籽油时，团队重点介绍其原生态原料和古法压榨工艺，并围绕储存方式、食用方法等问题与网友互动交流。专业、真诚且贴近生活的表达方式，提升了直播间互动热度与群众信任感。

（图为队员复盘直播内容 吴禹嬉摄）

本次红色公益直播取得多重实效，一方面切实打通本土农品线上销售渠道，直接带动村集体、本地农户稳定增收，有效缓解特色物产销路狭窄的难题；另一方面借助网络传播优势，面向全网讲述新店坪红色历史，大幅提升芷江红军粑、古法土菜籽油的品牌知名度与地域影响力。直播结束后，志愿服务队结合整场实践经验，整理标准化直播话术、完整运营流程交付本土合作社留存，为镇村后续常态化线上带货、红色农产品品牌长效建设提供可复用参考方案。当地镇村也与服务队建立长期常态化对接渠道，未来持续为青年下乡实践提供场地、产业资源、红色史料等配套支持，持续深化校地协同助农模式。

红色沃土蕴藏乡村发展的无限潜力，数字电商搭建群众增收的坚实桥梁。下一步，湖南财政经济学院微光志愿服务队将持续扎根芷江新店坪红色乡村，依托当地镇村的大力支持，不断完善“红色文化宣讲+电商公益助农”实践路径，发挥青年专业优势激活乡镇特色产业活力，以实干助力红色侗乡产业提质、群众持续增收，推动新店坪红色乡村实现高质量发展。

（通讯员：伍亚琪）

作者：伍亚琪

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来源：湖南日报·新湖南客户端