“衡阳味道”香飘国外，上半年衡阳餐饮零售额达131.63亿元

掌上衡阳 2026-07-31 16:56:31

7月28日，记者从衡阳市餐饮协会获悉，2026年1至6月，全市餐饮零售额达131.63亿元，同比增长2.9%，整体市场呈现稳中有进、质效双升的良好发展态势。

“当前大众化餐饮仍是市场主流，特色、品质餐饮增速亮眼。”衡阳市餐饮协会执行会长王涛介绍，市民餐饮消费需求正从单纯追求饱腹，转向追求风味特色与饮食文化。衡阳小炒、非遗特色美食广受市民游客喜爱，“衡阳味道”城市美食品牌辨识度持续提高。

消费火热的背后，是体量充足、布局完善的餐饮产业根基。王涛介绍，截至6月底，全市登记餐饮服务企业16421家、小餐饮门店12296家，行业从业人员超30万人。遍布商圈、街巷、乡镇的各类餐饮网点，搭建起完整成熟的本地餐饮产业链。

今年5月，米其林指南官方宣布首度推出湖南省级餐厅榜单，衡阳与长沙、益阳一同列为美食目的地。衡阳这座沿江而生、以河鲜见长的城市，迎来向世界展示本土餐饮风味的重要窗口。

与此同时，衡阳餐饮品牌加速出湘出海。农耕记相继在多个国家开设线下门店，费大厨海外首店筹备工作有序推进，衡阳米粉也持续向外拓展全国市场。一批本土品牌走出湖南、走向海外，持续放大“衡阳味道”的辐射影响力。

行业回暖向好，离不开政策托底与政企协同发力。我市出台《关于推进餐饮市场促稳回暖的若干措施》，推出多项助企纾困举措。鼓励金融机构投放低息信贷、灵活续贷产品，减轻商户资金周转压力；搭建餐饮企业与本地种养基地直供通道，压缩食材采购成本；规范餐饮外摆区域、开放公共停车位，解决群众就餐配套难题。此外，商家积极推动数字化转型，依托外卖、短视频直播等方式拓展客源，线上线下双向激活经营活力。

下半年，餐饮行业将迎来传统消费旺季，叠加各类节庆、文旅活动及促消费行动，市场增长空间充足。王涛介绍，全市餐饮行业将持续挖掘消费新增长点，依托湘超联赛推出票根餐饮优惠，打造观赛、就餐一体化消费场景，把赛事人气转化为实际消费。筹办“人间烟火·衡阳味道”厨神汇主题活动，打造专属本土美食IP，深化餐饮与文旅产业融合，让雁城烟火气持续升腾。（全媒体记者李境见习记者吴承宇）

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来源：掌上衡阳

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