秀出你的中医药创意！湖南省首届药膳大赛来了

周倜湖南日报·新湖南客户端 2026-07-30 20:40:24

湖南日报7月30日讯（全媒体记者周倜）记者今天从湖南省中医药管理局获悉，湖南省首届药膳大赛（以下简称“大赛”）即日起启动。9月20日前，各市州自行组织预赛，决赛将于10月在长沙打响。

本次大赛主题为“湖湘药膳承古韵本草滋养享安康”，旨在传播中医养生文化，打造“湘药膳”品牌，推广湖湘药膳产品，培育高水平药膳技能人才，推动湖南中医药产业高质量发展，推进“健康湖南”建设，服务人民健康。

根据大赛要求，全省各级各类医疗机构、中医药高校、科研单位、餐饮企业、中医药或功能性食品生产企业等单位均可参赛。鼓励医疗机构、中医药高校、科研单位联合企业组队。每支参赛队由3名参赛选手组成，至少包含1名中医药专业人员、1名烹饪专业人员。各参赛队需明确每道参赛作品的主理人。

大赛内容设置方面，由理论知识考试、技能操作考核和现场陈述三部分组成。标准参照中式烹调师（药膳制作师）职业技能标准高级工（职业技能三级）及以上要求。

大赛将决出团体、个人、专项、优秀组织、其他等不同奖项。值得一提的是，本次大赛组委会将评选“2026年湖湘十大养生药膳”及“2026年湖湘十大‘减盐减油’药膳”等。获奖药膳产品将以适当形式进行发布推广。

本次比赛由湖南省中医药管理局、湖南省卫生健康委员会、湖南省人力资源和社会保障厅、湖南省商务厅、湖南省文化和旅游厅、湖南省市场监督管理局、湖南省总工会主办；湖南省中医药研究院、湖南省卫生工会、长沙商贸旅游职业技术学院承办；湖南省中医药和中西医结合学会、湖南省药食同源功能性食品工程技术研究中心、湖南省餐饮行业协会、湖南省医药行业协会中药饮片产业分会、湖南省药师协会药食同源专业委员会协办。

作者：周倜

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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