科学辟谣｜食物过安检机会变质？

王铭俊湖南日报 2026-07-30 20:40:21

很多人拎着蔬菜水果、生鲜食材坐地铁时，担心安检机的辐射会污染食物，宁愿打开袋子给安检员查看。

事实果真如此吗？

其实，这完全是误区。

湖南日报全媒体记者王铭俊

【知识多一点】

不少市民携带生鲜、果蔬等食材乘坐地铁时，因担心安检机辐射污染食物，不愿将食材过机扫描，选择开包人工查验。其实，这完全是误区。

地铁行李安检机采用X射线电离辐射，虽大剂量X射线会危害人体，但辐射影响的核心在于剂量，而非射线本身。研究显示，食材单次经过安检机接收的辐射剂量仅5微西弗，而让食物产生放射性变化，需达到50万微西弗，二者相差10万倍，短暂扫描几乎无任何影响。

即便安检造成食材个别细胞轻微损伤，也只会出现细胞坏死，不会产生致癌、变异问题，更不会让食物带辐射残留。大家无需担心多次安检累积辐射，即便食材每日两次过检、持续百年，累积剂量也远低于安全上限。

国内外权威机构均证实，经地铁安检机扫描的食物安全无害，不会被辐射污染、不会变质。

参考文字来源：

科普时报

作者：王铭俊

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来源：湖南日报

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