走访衡阳企业家丨梦缘食品夏唐生：让酱菜年轻化

湖南日报·新湖南客户端 2026-07-30 15:43:34

【人物故事】

早年在深圳从事LED行业的夏唐生，每次从衡阳老家返回深圳，行囊里总少不了家乡美食——金甲岭鸡萝卜。这地道的衡阳风味，辣脆爽口，是游子化解乡愁的滋味。

彼时，金甲岭家家户户都会制作鸡萝卜，小作坊遍地开花，却始终未能形成标准化、规模化的生产体系。夏唐生与老家朋友决心合伙建厂，让这份家乡美味走出乡村，迈向更广阔的市场。

乘着电商东风，凭借扎实的生产研发实力，夏唐生迅速打开局面，与饭匹兄弟等多家知名品牌深度合作，产品线上销售火热。

近年，面对年轻人健康化消费趋势，他主动调整盐度、辣度，持续研发新品，以契合市场需求。从选料到腌制，每一道工序都严格把控。

在夏唐生看来，只有以生产为本，筑牢品质根基，才能更长远地占领市场。

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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