青春“三下乡”丨品高山农味，探振兴之路

杨蕊湖南日报·新湖南客户端 2026-07-30 12:29:56

7月25日，湖南师范大学暑期“三下乡”社会实践团队走进小沙江镇区多家特产经营门店、湖南礼尚农业科技有限公司开展实地走访调研，近距离了解高山风物，倾听基层经营者心声，以青年力量助力乡村特色产业发展。

走进镇区各家农特产商铺，货架上整齐摆放着分装完毕的金银花、黄精、天麻、高山百合、桑葚果干等，真空包装的腊肠、花瑶腊肉错落陈列，袋装草本养生茶香气淡淡飘散，琳琅满目的乡土物产，展现出小沙江丰富的农业资源禀赋。

多家商铺经营者热情接待实践队员，结合多年线下经营经验，细致讲解各类本土中药材的特性、食用价值与种植优势，为团队调研收集大量一线资料。

（图为商铺内陈列的农产品。）

在与一名花瑶本土小微商户交流时，队员收获满满实用知识。谈及花瑶特色腊肉，店主介绍，地道的花瑶腊肉遵循古老民俗工艺，经过长达一年以上持续熏制，吸纳山间柴火香气，肉质紧实、风味浓郁，是极具辨识度的花瑶特色美食。

针对当地支柱产业金银花，店主现场拿出样品，细致区分绿色金银花与黄色金银花外观、品质差异，同时讲解当年新采收金银花与陈年干货在色泽、香气、有效成分上的区别。

（图为老板展示金银花品质。）

结束沿街商铺走访后，实践团队前往湖南礼尚农业科技有限公司交流调研。企业负责人热情接待全体队员，贴心送上自制金银花饮品。

负责人介绍，企业深耕小沙江本土资源，主营金银花、百合、中药材加工分装与线上线下销售，但是现阶段依旧面临品牌影响力较弱、新媒体宣传人才匮乏、线上流量不足等难题，大量优质高山特产“养在深山，少为人知”。

了解企业宣传推广的现实需求后，实践团队发挥大学生新媒体专业优势，就地开展拍摄工作。队员们以货架上的金银花、百合、养生茶、果干等特色产品为主体，拍摄原生态实景宣传短视频。镜头聚焦高山原生农品，记录本土物产天然特质。后续团队将依托新媒体平台发布视频，拓宽本土农产品线上传播渠道，助力企业开展品牌宣传。

（图为特色农产品。）

实践队员感慨，此次走访是一堂行走在瑶山大地的社会实践课。个体工商户坚守匠心、本土企业深耕乡土，让青年学子看见了乡村产业蓬勃的生命力。团队将系统整理本次调研收集的信息，梳理当地农特产品发展优势、现存短板，形成具备可行性的调研意见。同时持续发挥青年特长，运用短视频、图文推文等新媒体形式，持续推介小沙江特色物产。

作者：杨蕊

责编：邓玉娇

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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