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龙子航 湖南日报·新湖南客户端 2026-07-29 15:41:52
近日，湖南师范大学文学院“围山育梦，文启东门”暑期社会实践团一行10人，在指导老师郭小英带领下，深入浏阳市大围山镇同幸村开展蜂蜜产业专项调研。实践团通过走访蜂农、参观加工厂、线上直播，探寻这个深山小村如何从蜂蜜滞销的“甜蜜烦恼”走向产业振兴的“甜蜜事业”。
同幸村地处大围山腹地，森林覆盖率高，是浏阳中华蜜蜂的重要养殖区。但长期以来，由于交通不便、信息闭塞，蜂农普遍面临“好蜜无人知、丰产不增收”的困境。近五年来，政府政策扶持、合作社统一运营、数字化营销逐步落地，蜂蜜产业面貌发生显著变化。实践团在调研中发现，三代人以各自不同的方式参与这一转变，其中新技术与新思维的引入尤为关键。
图为实践团成员采访当地蜂农。
实践团走访了多位资深蜂农。70多岁的龙雨生和妻子张爱英自1980年起养蜂，拥有40余年经验。过去他只会埋头养蜂，不懂政策、不接市场，丰产时只能低价卖给上门收购的商贩。2021年村养蜂合作社成立后，经村干部反复动员，他入社享受统一技术指导和代销服务。2026年6月大围山摇蜜文旅节上，龙雨生领取分红28000元。85岁的鲁孔生腿脚不便，合作社提供上门代销服务，领取纯利润分红4500余元。实践团发现，正是政策宣传和合作社模式让这些老蜂农告别了“丰产歉收”的困境。
图为实践团成员亲身体验二次摇蜜。
在走访中，实践团遇见了80后返乡养蜂人黄孝福。他住在1979年建成的老房子里，却心怀着全新的养殖理念。他向实践团详细介绍了“二次摇蜜”技术：第一次摇蜜水量较高，摇出后作为蜜蜂越冬的口粮；待蜂巢完全封盖后进行二次摇蜜，产出的成熟蜜波美度稳定达到42度以上，活性酶含量更丰富。黄孝福说，二次摇蜜虽然产量比一次摇蜜少三分之一，但成品蜜品质明显提升，售价可比常规蜜高出30%以上，且因含水量低更耐储存，适合电商远距离销售。这种传统与现代结合的工艺，已入选长沙市第八批非物质文化遗产。
图为实践团成员与驻村干部集体合影。
实践团在调研中了解到，同幸村养蜂队伍中还出现了年轻驻村干部的身影——00后同幸村党总支书记助理吴雨薇和后备干部黎伊伊。她们把短视频和直播变成了推介蜂蜜的新窗口。过去蜂农习惯讲方言，直播时常让网友“听不明白”，两人便组织普通话培训班，帮助蜂农用更清晰、更亲切的语言介绍产品。同时，她们手把手教蜂农拍摄摇蜜过程、录制蜂场实景，让消费者隔着屏幕也能“看得见”每一滴蜜的源头。如今，同幸村已探索出“摇蜜体验＋蜂蜜认养＋电商直播”的立体营销模式，山里的甜蜜正被越来越多人看见。
图为实践团成员线上直播卖货。
随后，实践团参观了村办蜂蜜加工厂，了解从过滤、灭菌到灌装的全流程标准化生产线。合作社统一收购蜂农的蜂蜜后，在加工厂完成统一加工、统一包装、统一销售。目前全村已有90余户农户加入养蜂合作社，蜂蜜年产量达10至15万斤，村集体经营性收入有望再次突破100万元。调研最后一站，实践团成员化身“推介官”开展线上直播，展示同幸蜂蜜的色泽与质感，讲解蜂蜜鉴别知识，并邀请蜂农现场演示摇蜜过程，直播吸引数名网友观看，有效提升了同幸蜂蜜的线上知名度。
从龙雨生等老一辈靠经验养蜂、靠商贩卖蜜，到黄孝福等新蜂农采用二次摇蜜提升品质，再到吴雨薇等00后驻村干部用数字手段拓宽市场——三代人的接力在同幸村清晰可见。实践团成员认为，养蜂技术的迭代和销售渠道的革新，是解决山区农产品滞销问题的关键路径。乡村振兴既需要守住传统技艺，更需要新一代人以科学方法和现代工具解决老问题。同幸村的实践表明，当政策、技术、人才和渠道形成合力，“甜蜜事业”才能真正让农民尝到甜头。
责编：戴蓉
一审：戴蓉
二审：毛晓红
三审：唐婷
来源：湖南日报·新湖南客户端
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